竹蒸籠是中國飲食文化的一朵奇葩,其中竹蒸籠以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全飲譽全球。竹蒸籠的種類主要分為青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠,目前青皮慈竹蒸籠比較罕見,主要因為價格低廉,質量不好,80年代初期比較普遍。 去青皮的蒸籠材質多為楠竹製作,採用竹片綁接,因為材料堅硬且結實,比較厚所以都必須把楠竹祛除部分厚度,留下5-6毫米左右的竹篾作為主要材料。
基本介紹
- 中文名:竹蒸籠
竹蒸籠是中國飲食文化的一朵奇葩,其中竹蒸籠以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全飲譽全球。竹蒸籠的種類主要分為青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠,目前青皮慈竹蒸籠比較罕見,主要因為價格低廉,質量不好,80年代初期比較普遍。 去青皮的蒸籠材質多為楠竹製作,採用竹片綁接,因為材料堅硬且結實,比較厚所以都必須把楠竹祛除部分厚度,留下5-6毫米左右的竹篾作為主要材料。
竹蒸籠是中國飲食文化的一朵奇葩,其中竹蒸籠以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全飲譽全球。竹蒸籠的種類主要分為青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠,目前青皮慈竹蒸籠...
蒸籠起源於漢代,是中國飲食文化的一朵奇葩,其中竹蒸籠以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全飲譽全球。作為一種古老的手工藝品。竹蒸籠的種類主要分為青皮慈竹蒸籠和...
慈竹蒸籠是一種歷史悠久的傳統手工藝品。為四川,重慶、貴州、江西、湖南一帶特有竹蒸籠,因為慈竹不抗高寒,所以在全國分布不多,其本質是編制的材料,所以蒸籠製品...
楠竹被統稱為毛竹,又別於毛竹,楠竹實際上是毛竹中最名貴,最有使用價值和經濟價值的一種實用竹。...
泗綸蒸籠,廣東省羅定市特產,中國國家地理標誌產品。泗綸蒸籠是羅定市重要的傳統特色產品之一,相傳起源於清嘉慶年間,距今已有兩百多年歷史。泗綸蒸籠以當地特有的羅...
泗倫蒸籠,廣東省羅定市特產,中國國家地理標誌產品。“泗綸蒸籠”是羅定市重要的傳統特色產品之一,相傳起源於清朝嘉慶年間,距今已有兩百多年歷史。“泗綸蒸籠”以...
荷香粉蒸排骨是一道美味可口的傳統名菜,屬於粵菜系。此菜滋陰潤燥、益精補血、強心安神。蒸製約1個半鐘後(排骨粉糯酥爛狀)即可出鍋,連同竹蒸籠一道端上桌,將...
6、紅曹去皮洗淨後,切成不規則的塊,放小竹蒸籠中,再將拌勻的排骨整齊地碼在紅曹上,蓋好籠蓋,上籠鍋蒸至排骨肉火巴,取出揭去籠蓋,放上幾片洗淨的芹菜嫩葉...
竹製品是指以竹子為加工原料製造的產品,多為日用品,如竹籃、竹篩、竹笊籬、筲箕、竹蒸籠、炊帚、竹畚箕、竹畚斗、竹耙、籮筐、竹扁擔、竹筷、竹掃帚、竹笠、...
電蒸鍋也叫電蒸籠,是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。在使用中須注意安全,過程中不要離開人,...
竹蒸籠的製作,要經過選料、去枝葉、鋸短、破開、裁剪、削片、消毒、焙片、編制、定型、織底座、綁竹篾、鑽孔、刨平等眾多道工序才能完成,經驗豐富的匠人需花上...
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1. 泗綸農民辦起竹蒸籠文化館 .雲浮農業信息網[引用日期2015-10-08] 2. 廣東省專業鎮-泗綸鎮 .廣東省專業鎮發展促進會[引用日期2015-10-11] 3. 國家質量監...
6 上竹蒸籠大火蒸30分鐘便可吃用。清香糯米雞營養指南 編輯 (廣式茶點菜譜)1 很多人以為包糯米雞是用荷葉下面那麵包的,但是其實正宗的糯米雞都是用荷葉底部那...