竹葉花椒

竹葉花椒（拉丁學名：Zanthoxylum armatum DC.）別稱：萬花針、白總管、竹葉總管（江西、湖南），山花椒（廣西），狗椒、野花椒（河南、貴州、雲南），崖椒、秦椒、蜀椒（植物名實圖考）。

竹葉花椒小喬木或灌木。莖枝多銳刺，紅褐色，小葉對生，通常披針形，葉面稍粗皺；花序近腋生或同時生乾側枝之頂，有花約30朵以內；果紫紅色，有微凸起少數油點，種子褐黑色。花期4-5月，果期8-10月。

基本介紹

• 中文學名：竹葉花椒
• 拉丁學名：Zanthoxylum armatum DC.
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：芸香目
• 亞目：芸香亞目
• 科：芸香科
• 亞科：芸香亞科
• 屬：花椒屬
• 亞屬：花椒亞屬
• 種：竹葉花椒
• 命名者及年代：DC.，1824

形態特徵

小喬木或灌木。高3-5米的落葉小喬木；莖枝多銳刺，刺基部寬而扁，紅褐色，小枝上的刺勁直，水平抽出，小葉背面中脈上常有小刺，僅葉背基部中脈兩側有叢狀柔毛，或嫩枝梢及花序軸均被褐銹色短柔毛。

葉有小葉3-9，稀11片，翼葉明顯，稀僅有痕跡；小葉對生，通常披針形，長3-12厘米，寬1-3厘米，兩端尖，有時基部寬楔形，乾後葉緣略向背卷，葉面稍粗皺；或為橢圓形，長4-9厘米，寬2-4.5厘米，頂端中央一片最大，基部一對最小；有時為卵形，葉緣有甚小且疏離的裂齒，或近乾全緣，僅在齒縫處或沿小葉邊緣有油點；小葉柄甚短或無柄。

花序近腋生或同時生乾側枝之頂，長2-5厘米，有花約30朵以內；花被片6-8片，形狀與大小几相同，長約1.5毫米；雄花的雄蕊5-6枚，藥隔頂端有1乾後變褐黑色油點；不育雌蕊墊狀凸起，頂端2-3淺裂；雌花有心皮3-2個，背部近頂側各有1油點，花柱斜向背彎，不育雄蕊短線狀。果紫紅色，有微凸起少數油點，單個分果瓣徑4-5毫米；種子徑3-4毫米，褐黑色。花期4-5月，果期8-10月。

中國西藏和雲南部分地區的該植物，其葉通常有小葉9-11片，由此向東北各地，如江蘇、山東等，其小葉通常5-7片，有時3片。

產地生境

產中國山東以南，南至海南，東南至台灣，西南至西藏東南部。見於低丘陵坡地至海拔2200米山地的多類生境，石灰岩山地亦常見。日本，朝鮮，越南、寮國、緬甸、印度、尼泊爾也有。

產中國西藏和雲南部分地區。國內有些地區有栽種。生於山坡，溝谷邊疏林中，林緣，灌叢中。

見於低丘陵坡地至海拔2200米山地的多類生境，石灰岩山地亦常見。

主要變種

毛竹葉花椒

ZanthoxylumarmatumDC. var.ferrugineum(Rehd. et Wils.) Huang

毛竹葉花椒

該種嫩枝梢及花序軸、有時葉軸均有褐銹色短柔毛。花、果期與竹葉花椒相同。

產湖南、廣東、廣西、貴州、四川、雲南。生境與竹葉花椒相同。

主要價值

與花椒相同，但果皮麻味較濃而香味稍差。果實（竹葉椒）：辛，溫。溫中止痛，殺蟲止癢。用於脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲積腹痛，蛔蟲病，濕疹瘙癢。

中國有些地區有栽種。全株有花椒氣味，麻舌，苦及辣味均較花椒濃，果皮的麻辣味最濃。新生嫩枝紫紅色。根祖壯，外皮粗糙，有泥黃色鬆軟的木栓層，內皮硫黃色，甚麻辣。

果亦用作食物的調味料及防腐劑，江蘇、江西、湖南、廣西等有收購作花椒代品。

根、莖、葉、果及種子均用作草藥。祛風散寒，行氣止痛。治風濕性關節炎、牙痛、跌打腫痛。又用作驅蟲及醉魚劑。

湖南省長沙市郊馬王堆西漢軟侯（公元前477-前177年）古墓出土文物中有4個繡花香囊都裝有本種的果、種子，果梗和刺。死者手中握著的絹包有多種芳香植物的樹皮（桂皮）、地下莖（商良姜）等，其中也有本植物的果。

本種的果除用作食物調料及藥用外，也是一種芳香性防腐劑，古代用花椒來防腐“癖邪”是有冊籍記載的。馬土堆西漢古墓出土的竹葉花椒很可能就是利用這個特性。從已發掘出來的另外一些古墓中也有多量的花椒可作證明（參考花椒的討論）說明至少在二千一百年前中國人民便利用竹葉花椒了。

【僳僳藥】賊：果實治胃寒吞酸，蛔蟲腹痛，風火牙痛，濕疹《怒江藥》。

【傣藥】哥嘎（西傣）：根、果治胃腹冷痛，腸功能紊亂，蛔蟲病腹痛，感冒頭痛，風寒喘咳，風濕性關節炎，毒蛇咬傷；葉治心腹冷痛，咳嗽；外用於濕疹瘙癢《滇省志》。哥嘛嘎：果實用於散寒，止痛，祛蛔《傣醫藥》。哥乾（西傣）：根、葉治心腹冷痛，止咳，顯疹瘙癢《滇藥錄》、《版納傣藥》、《傣藥錄》。

【藏藥】也爾瑪：果皮治胃病，蟲病，酒病，外治皮膚蟲病《中國藏藥》。果實和莖枝皮功用同花椒《藏本草》。葉爾瑪：果用於殺蟲《青藏藥鑒》。

【哈尼藥】餒左：根、葉治療胃痛，風濕性關節炎《版納哈尼藥》。

【彝藥】野花椒：根功用同花椒《哀牢》。

【土家藥】萬花針（wau hua zhen）：全株主治腹冷痛，嘔吐腹瀉，咳嗽痰多，痧症《土家藥》。

【基諾藥】則筆：根治月經不調，胃腹冷痛，感冒頭痛，風濕腰腿痛《基諾藥》。

【畲藥】果殼治風寒感冒，消化不良，腹脹。

化學成分

中國植物志原版墨線圖

葉和果皮含揮髮油：l-α-phellandrene（大量）、limonene、tricosane、citronellal、geraniol、dipentene、linaly acetate，metyl-n-nonylketone、linalool（微量）。又含黃酮類化合物xanthoxylin。根皮和莖皮含多數屬於 furoquinolines、benzylisoquinolines，少數屬於aporphines及acyl isobutylamines類生物鹼：dictamine、skimmianine、r-fagarine、magnoflorine、N,N-dimethyl laurotetamine、sanshool I、sanshool II 等，有部分也存在於木材中。又含lignans： fargesin、sesamin、pluviatilol及tambuletin。