競技運動實用營養指南

《競技運動實用營養指南》是2012年湖北人民出版社出版的圖書，作者是余君。

基本介紹

• 書名：競技運動實用營養指南
• 作者：余君
• 出版社：湖北人民出版社
• 出版時間：2012年12月1日
• 頁數：167 頁
• 定價：26 元
• 開本：32 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787216075299
• 外文名：Sports Practical Nutrition Guide

內容簡介

《競技運動實用營養指南》內容豐富，從運動營養和平衡膳食、營養與運動能力評估、運動員訓練期和比賽期的營養、不同項目運動員的特殊營養、各類營養物質的合理套用5個方面進行了詳盡的闡述。

圖書目錄

前言

一、運動營養和平衡膳食

（一）運動員日需營養素和能量

（二）運動員的平衡膳食

二、營養與運動能力評估

（一）營養與血紅蛋白（Hb）

（二）營養與免疫力

（三）運動性低睪酮的營養干預

（四）體成分與運動能力

（五）抗氧化營養物質

三、運動員訓練期和比賽期的營養

（一）運動員科學補液補糖及蛋白質

（二）減控體重期的營養

（三）不同溫度環境下的營養指南

（四）運動員高原訓練營養

（五）賽前幾天及當天的膳食營養

四、不同項目運動員的特殊營養

（一）田徑

（二）游泳

（三）體操、跳水、水上芭蕾

（四）重競技項目

（五）武術項目

（六）桌球、羽毛球、網球

（七）籃球

（八）排球、沙灘排球

（九）足球

（十）划船

五、各類營養物質的合理套用

（一）營養品的科學選擇

（二）營養品的合理使用

（三）常見合法營養品和違禁藥物

（四）食品衛生與食品安全

附錄1

附錄2

附錄3

作者簡介

余君，男，湖北大冶人，中共黨員，法學研究生。現任湖北省體育科學學會秘書室主任，兼任《湖北體育科技》雜誌主編。參與省部級課題5項，在全國知名、核心刊物發表學術論文20多篇。