私房菜紅燒肉，是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：私房菜紅燒肉
- 分類：私房菜
- 主要食材：五花肉，老抽
用料,做法,
用料
材料 |
五花肉 |
老抽 |
生抽 |
料酒 |
花椒、茴香 |
糖 |
做法
1. 老抽生抽料酒按1：3：3配好，放勺糖 |  |
3. 洗好再放鍋內，出油後放調好的汁，裹上色後加水放花椒茴香燉40分鐘左右，收汁出鍋。入口即化還沒那么油膩。 |  |
私房菜紅燒肉
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