石斛烏雞湯

基本介紹

• 中文名：石斛烏雞湯
• 主要食材：烏雞，石斛
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
烏雞	1隻
石斛	15克
姜	3片
紅棗	6個
鹽	適量

做法

1. 烏雞切塊入鍋焯水撈出備用。

2. 把烏雞塊，石斛，薑片和紅棗放進湯煲里。加足量水，大火燒開後轉小火燉2個小時後加鹽調味即可熄火。