黃金石斛汽鍋雞

基本介紹

• 中文名：黃金石斛汽鍋雞
• 主要食材：烏雞，新鮮石斛，黃金片
• 口味：鹹鮮
• 功效：益氣養胃

做法

烏雞洗淨，切成塊，焯水、過涼之後待用；黃金片用溫水泡開，新鮮石斛切成片；用礦泉水或純淨水與剛才焯水過程中剩下的雞湯調和後，澆在雞肉上，加入黃金片、石斛片和調味料，一同放入汽鍋中燉煮3小時。

特點

雞肉鮮嫩，雞湯鹹鮮。