《看視頻學做菜》是2018年5月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是李光健。
基本介紹
- 書名：看視頻學做菜
- 作者：李光健
- ISBN：9787557836467
- 定價：49.9元
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2018年5月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書圖文並茂，講解詳實，書中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖，還針對製作中的關鍵步驟，加以多道分解圖片加以說明，讓讀者能更直觀地理解掌握。另外，我們還對每款菜餚配上精美的二維碼，讀者可以通過手機直接掃描二維碼，就可以看到整個菜餚的製作過程視頻，真正做到圖書和視頻的完美融合。
圖書目錄
PART1豬牛羊肉
16 陳年普洱燒腩肉
17 蟹粉獅子頭
18 茭白回鍋肉
19 汆白肉
20 海帶結紅燒肉
21 蒜香肉丁
22 香辣肉絲
23 日式照燒丸子
24 香乾回鍋肉
25 土豆泡菜五花肉
26 金沙蒜香骨
……
PART2蔬菜菌藻
66 木耳炒大白菜
67 漬菜粉
68 石鍋豉椒娃娃菜
69 火爆大頭菜
70 蝦油冬粉包菜
71 青椒炒土豆絲
72 土豆丸子地三鮮
73 乾鍋土豆雞塊
74 椒鹽小土豆
75 QQ蔬菜球
76 熱拌粉皮茄子
……
PART3禽蛋豆品
130 口水雞
131 紅果雞
132 燒雞公
133 香茶三杯雞
134 左宗棠雞
135 農家小炒雞
136 香辣滑雞煲
137 回鍋雞
138 椰香咖喱雞
139 雞火煮乾絲
140 胡蘿蔔爆三樣
141 栗子燜雞
……
PART4魚蝦蟹貝
184 家常水煮魚
185 羊湯酸菜番茄魚
186 蔥油香菌魚片
187 宋嫂魚羹
188 輝煌珊瑚魚
189 鍋包魚片
190 苦瓜鱸魚湯
191 檸香脆皮魚
192 油渣蒜黃蒸鱸魚
193 醋酥鯉魚
194 五柳糖醋魚
……
PART5米麵雜糧
245 海鮮伊府麵
246 小燉肉茄子滷麵
247 兩面黃蓋澆面
248 冷麵
249 重慶小面
250 油潑麵
251 武漢熱乾麵
252 番茄麻辣涼麵
253 翡翠撥魚
254 時蔬飯糰
255 羊排手抓飯
244 韓式拌意面
……
