白蘿蔔蝦皮湯

白蘿蔔蝦皮湯是一道湯品，主料有白蘿蔔、蝦皮，輔料有鹽、味素、枸杞等。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔蝦皮湯
• 主要食材：白蘿蔔，蝦皮
• 分類：湯譜，晚餐
• 口味：鹹

做法

食材

主料

白蘿蔔250g，蝦皮30g

輔料

鹽適量，味素適量，枸杞適量

步驟

1.蝦皮洗乾淨用冷水浸泡。

2.枸杞洗乾淨用冷水浸泡。

3. 白蘿蔔洗乾淨去皮。

4.用挖球器將白蘿蔔挖成球。

5.煮鍋加水，蝦皮連同浸泡蝦皮的水一同入鍋煮。

6. 10分鐘後加入白蘿蔔一同煮。

7.煮至白蘿蔔熟，加鹽、味素。

8.將枸杞入鍋關火盛出即可享用。

小貼士

1.此湯不宜添加色重味重的調味品。

2.蝦皮有鹽的成分，加鹽時要控制好量。