白蘿蔔煲白菜湯

白蘿蔔煲白菜是一道菜湯，主要食材是白蘿蔔和白菜。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔煲白菜湯
• 主要食材：白蘿蔔，白菜
• 分類：湯
• 口味：鮮鹹
• 配料：紅糖
• 主要工藝：煮

所需食材

白蘿蔔200克、白菜膽（指白菜心的部位）500克、紅糖適量。

製作方法

白蘿蔔洗淨，削皮，切段塊；白菜膽洗淨。在鍋內加入清水1750毫升（約7碗量），武火滾沸後下白蘿蔔，滾至熟腍下白菜膽，再滾至熟下紅糖便可。此量可供3~4人用。

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。