白蘿蔔排骨魷魚湯

白蘿蔔排骨魷魚湯是一道湯品，由白蘿蔔、排骨等製作而成。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔排骨魷魚湯
• 主要食材：白蘿蔔，排骨，乾魷魚
• 輔材：干貝
• 工藝：煮

製作材料：

白蘿蔔1大根（去皮 切塊）

排骨1斤 （切塊） 乾魷魚1條（ 洗淨）

干貝2顆(非必要) （泡軟 搓絲 ）

製作方法：

1.排骨飛水(約5分鐘), 用冷水洗淨。

2.白蘿蔔放入煲內, 注入約2倍白蘿蔔的水位。大火燒開加入魷魚, 干貝, 排骨煮10分鐘, 轉中火煲1個半小時, 最後加少許鹽調味即成。