白菜餅

白菜餅是一道主食，製作原料主要有白菜、洋蔥、鹽、雞精、植物油。

基本介紹

• 中文名：白菜餅
• 主要食材：麵粉
• 輔料：白菜、洋蔥
• 調料：鹽、雞精、植物油

主料：麵粉

輔料：白菜、洋蔥

調料：鹽、雞精、植物油

烹製方法：

1、麵粉中加少許鹽，用冷水和成麵團後摔打片刻，加蓋餳發8分鐘；

2、案板上撒一層薄面，將餳好的麵團擀開，刷一層油，放入白菜、洋蔥，撒上鹽、雞精包起，壓成餅，放入平底鍋中，待一面煎定型後，翻面刷油，兩面煎熟即可。