白菜煎餅是一道美食，主要材料有麵粉、白菜等。 基本介紹 中文名：白菜煎餅主要食材：麵粉調料：鹽、雞精、植物油輔料：白菜、洋蔥 烹製方法：1、麵粉中加少許鹽，用冷水和成麵團後摔打片刻，加蓋餳發8分鐘；2、案板上撒一層薄面，將餳好的麵團擀開，刷一層油，放入白菜、洋蔥，撒上鹽、雞精包起，壓成餅，放入平底鍋中，待一面煎定型後，翻面刷油，兩面煎熟即可。
