白菜類蔬菜栽培與貯藏加工新技術

內容簡介

為貫徹落實黨中央提出的把“三農”工作作為全黨和全國工作重中之重的戰略部署，做好服務“三農”工作，我社配合農業部“農業科技入戶工程”，組織基層農業技術推廣人員，編寫了《農業科技入戶叢書》。這套叢書以具有一定文化程度的中青年農民和鄉村幹部為讀者對象。所述內容力求貼近農業生產實際、貼近農村工作實際、貼近農民需求實際，按農業生產品種和單項技術立題，重點介紹作物無公害生產、標準化栽培管理和病蟲害防治；動物無公害生產、標準化飼養和病疫防治。所介紹的技術突出實用性和針對性，以關鍵技術和新技術為主，技術可靠、先進，可操作性強。文字簡明、通俗易懂，真正做到使農民看得懂、學得會、用得上、易操作。我們相信，這套叢書的出版將為促進農業技術的推廣普及，提高農業技術的到位率和入戶率，為農業綜合生產能力的增強，為農業增產、農民增收發揮積極的推動作用。

出版說明

前言

一、大白菜

（一）大白菜的主要品種

（二）大白菜的生長發育對環境條件的要求

（三）大白菜的栽培技術

（四）大白菜的貯藏與加工

二、小白菜

（一）小白菜的主要品種

（二）小白菜的生長發育對環境條件的要求

（三）小白菜栽培技術

（四）小白菜的貯藏與加工

三、奶白菜

（一）品種

（二）對環境條件的要求

（三）栽培技術

四、薹菜

（一）類型與品種

（二）對環境條件的要求

（三）栽培技術要點

五、京水菜

（一）京水菜的品種類型

（二）京水菜對環境條件的要求

（三）栽培技術

六、菜心

（一）主要栽培品種

（二）對環境條件的要求

（三）栽培技術

七、紫菜薹

（一）紫菜薹的主要品種

（二）對環境條件的要求

（三）栽培技術

主要參考文獻

白菜類蔬菜栽培與貯藏加工新技術

基本介紹

內容簡介

出版說明

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