白菜燴冬粉

白菜燴冬粉是一道美食，原料有長白菜心、龍口冬粉等。

基本介紹

• 中文名：白菜燴冬粉
• 原料：長白菜心、龍口冬粉
• 調料：鹽、味素、白糖、醋、辣椒油等
• 類別：炒菜類

原料

長白菜心、龍口冬粉。

調料

鹽、味素、白糖、醋、辣椒油、花椒油（將花椒入熱油鍋中炸即可）、香油、蒜。

做法

1、白菜切絲，冬粉用冷水泡透入鍋內焯一下水。不要時間太長，白菜要脆，冬粉要筋斗；

2、將調味料入容器內調成味汁，酸辣度依個人口味調節；

3、將調好的味汁倒入盛有原料的容器中拌勻即可食用。