白菜煎豆腐

白菜煎豆腐是以白菜、老豆腐為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：白菜煎豆腐
• 分類：素菜，煎
• 主要食材：白菜，老豆腐

用料

材料

白菜

老豆腐

香菇

黃花菜

蔥姜蒜

乾紅椒

做法

1. 豆腐切大塊

2. 電餅鐺刷油，把豆腐兩邊煎成金黃色備用

3. 乾香菇和黃花菜用熱水泡軟備用

4. 炒鍋加油，蔥姜蒜乾紅椒爆香

5. 加入切過的香菇和黃花菜炒香

6. 加入白菜幫子翻炒

7. 加入白菜葉翻炒，加鹽

8. 加煎好的豆腐進去小心翻炒幾下，裝盤