白菜燒豆腐乾是一道美食，主要食料有白菜、豆腐乾。 基本介紹 中文名：白菜燒豆腐乾主要食材：豆腐乾分類：燒菜口味：鹹口 菜餚簡介,食材明細,烹飪步驟, 菜餚簡介製作難度：普通所需時間：廿分鐘菜品口味：鹹鮮主要工藝：煨主要食材：蔬菜類食材明細材料：白菜 500克豆腐乾 200克調料：精鹽 5克醬油 10克味素 2.5克水澱粉 15克豆油 75克烹飪步驟1.將白菜清洗乾淨，切成魚骨片，裝盤待用，將豆腐乾切成厚片，用開水煮一下，放在盤子裡。2.大勺放火上，加入豆油燒熱，下入白菜片和豆腐乾片翻炒。3.隨即下入醬油，精鹽和少許黃豆芽湯溫火煨一會兒。4.用少許水澱粉勾芡，加入味素，香油拌均，出勺即可食用。
