辣白菜平菇燒豆腐，是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：辣白菜平菇燒豆腐
- 分類：辣，燒
- 主要食材：韓式辣白菜，五花肉
用料,做法,
用料
材料 |
韓式辣白菜 |
五花肉 |
豆腐 |
平菇 |
蔥 |
生抽 |
鹽 |
花椒粉 |
做法
1. 五花肉洗淨，切成厚片；平菇洗淨，撕成絲；豆腐改刀成厚片；蔥洗淨，切成段 |
2. 豆腐小火煎成兩面金黃色，吸去多餘的油，備用 |
3. 鍋內倒入一點點油，稍熱，放入五花肉、蔥段和花椒粉，爆出香味，再倒入少許生抽，煸炒 |
4. 放入辣白菜翻炒，再放入平菇絲，翻炒至平菇出湯變軟 |
5. 再把煎好的豆腐片放進鍋里，加少許鹽，燜煮一會兒後關火即可 |
