《腸胃病害怕我們這樣吃》是2015年5月1日江西科學技術出版社出版的圖書，作者是李卉、王偉岸。
基本介紹
- 書名：腸胃病害怕我們這樣吃
- 作者：李卉、王偉岸
- 出版社：江西科學技術出版社
- ISBN：9787539052908
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
面對廣大的腸胃病患者及潛在人群，本書以“腸胃病害怕我們這樣吃”為主題，教會讀者日常生活中食材的挑選宜忌，哪些食譜對腸胃病很有療效，飲食需要注意的問題，如何進行飲食調養。書中還加入了藥膳、按摩等方法，幫助腸胃病患者控制病情、改善身體狀況。
《腸胃病害怕我們這樣吃》主要分為八個章節，分別從腸胃健康、飲食禁忌、保腸健胃食材、對症食療等方面加以介紹，並區別不同人群、不同年齡、不同時間，針對患者實際情況開出適合的養生食譜。
圖書目錄
序言 腸胃病，就該這樣吃／10
第1章 腸胃有多健康，身體就有多健康
1.保養腸胃，先了解腸胃是什麼／22
2.常見腸胃病都有哪些，你知道嗎／23
3.出現這些症狀，小心腸胃病找上你／24
4.大便，胃腸道健康狀況的晴雨表／26
5.通過日常調養，輕鬆擊退腸胃病／27
第2章 這樣吃，把吃出來的腸胃病吃回去
1.最健康的吃法是：讓身體保持酸鹼平衡，有些東西很傷胃，一定要少吃／30
2.調養腸胃必備的11種營養素：何時吃、怎么吃才是最關鍵／33
第3章 58種保腸健胃食材、藥材，便宜好做有奇效
蔬菜
白菜 潤腸排毒，預防腸癌的平價菜／42
蘆筍 有益腸胃，增強免疫力／43
油菜 防治便秘，按摩你的腸胃／44
萵筍 幫助消化，降胃火／45
西紅柿 調節腸胃，預防便秘和胃癌／46
扁豆 防治腹瀉、嘔吐，除濕健胃／47
冬瓜 幫助清理腸道內的致癌物質／48
白蘿蔔 開胃健脾，消食化積，預防癌症／49
菠菜 潤燥通便，清除腸胃熱毒／50
胡蘿蔔 通便潤腸，預防癌症／51
韭菜 促進腸胃活動，寬腸通便／52
蓮藕 補脾開胃，緩解食欲不振／53
南瓜 預防胃炎、胃潰瘍，保護胃黏膜／54
洋蔥 健胃消食，潤腸理氣，預防癌症／55
西藍花 提高免疫力，預防胃癌的發生／56
木耳 清理腸道垃圾，潤腸排毒／57
香菇 健胃增食慾，有益於免疫系統／58
猴頭菇 提高消化能力，預防消化道疾病／59
水果
橙子 開胃生津，潤腸排毒／60
鳳梨 增食慾，促消化，預防便秘／61
楊桃 潤腸消積，預防消化不良／62
獼猴桃 潤燥通便，改善便秘的狀況／63
葡萄 健脾和胃，增強消化功能／64
柚子 健胃消食，潤腸治便秘／65
木瓜 清理宿便，排除腸道毒素／66
香蕉 潤腸清熱，防治便秘／67
蘋果 補脾健胃，防治腹瀉、便秘／68
肉類水產
豬血 潤腸通便，幫助清理腸道細菌／69
豬肚 補虛健脾，預防胃部疾病／70
鴨肉 補脾生津，增強食慾／71
雞肉 養胃健脾，可改善脾胃虛弱／72
羊肉 溫胃養陽，提高免疫力／73
海帶 通便潤腸，可治療熱性便秘／74
鯽魚 開胃健脾，保護胃黏膜健康／75
鰱魚 補氣暖胃，緩解胃部不適／76
穀類
蕎麥 寬腸消積，改善便秘症狀／77
薏米 調養脾胃，健脾化濕／78
糯米 調節脾胃功能，提高食慾／79
大米 健脾和胃，有利於消化吸收／80
玉米 促進腸道蠕動，預防腸胃病／81
其他食材
牛奶 健脾胃，可改善消化性潰瘍／82
優酪乳 助消化、養腸胃，預防便秘、胃潰瘍／83
雞蛋 滋陰養胃，補脾潤燥／84
鴨蛋 清熱生津，滋陰健胃／85
蜂蜜 修復胃黏膜，改善腸胃功能／86
生薑 增進食慾，預防癌症／87
藥材
山楂 促進食慾，幫助消化／88
陳皮 健脾理氣，溫胃散寒／89
茯苓 寧心健脾，利水除濕／90
山藥 生津健脾，潤肺養胃／91
甘草 潤肺解毒，和中益氣／92
麥冬 養胃生津，滋陰潤肺／93
丁香 止嘔降逆，益胃生津／94
雞內金 健胃消食，固精止遺／95
肉桂 幫助消化，刺激胃液的分泌／96
木香 健脾消滯，行氣止痛／97
黨參 補益中氣，益脾潤肺／98
白朮 利水除濕，補脾健胃／99
第4章 腸胃病全靠養，超簡單：就在吃飯中把胃腸道調理好
1.消化不良這樣吃，肚子不脹胃口好／102
山藥南瓜小米糊 健脾養胃，助消化
香瓜檸檬汁 增進食慾，助消化
蓮子烏雞湯 疲勞、沒胃口，試試烏雞湯
神曲山楂粥 健脾開胃，消食去積
2.清腸通便這樣吃，大便不會再異常／105
鳳梨芹菜汁 助消化，促進腸胃蠕動
燕麥紫薯黃豆漿 潤腸通便，降壓降脂
松仁炒玉米 潤腸排毒，加強腸道活動
雪梨豌豆炒百合 消積食，通宿便，身體好輕鬆
3.腹瀉腸炎這樣吃，腸道活潑又健康／108
茯苓山藥米糊 減緩腸胃蠕動，止瀉
糯米豌豆小米豆漿 健腸胃，助消化
蓮子紅棗粥 滋養補血，健胃止瀉
車前草豬肚湯 健胃整腸，止腹瀉
4.便血痔瘡這樣吃，告別大便難言的痛苦／111
鍋貼菠菜 促分泌，助消化
風味烤紫茄 消腫止痛，清熱止血
苦瓜釀肉 清理腸道，解毒清熱
蒜蓉蒸絲瓜 助消化，清腸熱
5.結腸炎、腸癌這樣吃，遠離癌症困擾／114
蔥燒茶樹菇 止瀉健脾，提高免疫力
家常素麵 養胃益腸，緩解腹瀉
蛋絲拌蘿蔔 滋潤腸胃，分解致癌物質
小油菜燉金針菇 抗菌消炎，潤腸道
6.打嗝嘔吐這樣吃，輕鬆解決生活煩惱／117
涼拌筍片 清淡宜人，爽口清熱
包菜三絲 調理腸胃，疏肝理氣
拌蘿蔔絲 促進消化，減輕嘔吐
農家蘿蔔絲 清胃熱，化積食，助消化
7.反酸燒心這樣吃，快速抑酸消胃痛／120
芋頭拌橙片 平衡電解質，減少胃酸過多
蓮花豆腐 養胃健脾，滋養腸胃
涼拌山藥 滋陰養胃，降逆止嘔
奶湯燉廣肚 養腸胃，預防反胃打嗝
8.急慢性胃炎這樣吃，專門治療老胃病／123
高粱紅棗豆漿 溫中止瀉，提高免疫力
山楂紅小豆粳米糊 消食健胃，利尿消腫
山楂牛肉鳳梨盅 大補元氣，健胃安神的首選
人參紅棗粥 老胃病患者的日常調理餐
9.消化性潰瘍這樣吃，抗菌抑酸修復快／126
清蒸黃花魚 健脾開胃，補充營養
蒸蛋羹 營養腸胃，助消化
包菜熗冬粉 增進食慾，緩解胃痛
汆小肉丸黃瓜片 增強免疫力，預防細菌感染
10.胃下垂、胃癌這樣吃，輕鬆告別胃部疼痛／129
蘑菇雞絲麵 開胃健脾，促進消化
麥片粥 養胃助消化，滋潤腸道
滑熘魚片 補氣溫胃，豐富營養
蒜蓉通菜 補充維生素，預防胃癌
第5章 不同人群這樣吃，吃出不生病的好腸胃
1.熬夜族:熬夜餓了，吃點燒烤好爽！但好傷身／134
白菜燒豆腐 預防便秘，防治流感
酸湯鱖魚 增進食慾，補脾開胃
牛奶蛋清炒蝦仁 補充營養，強健脾胃
蔥爆牛肉 補氣健胃，增強消化
2.電腦族:你需要把你昏昏欲睡的胃腸道活力喚醒／137
黃瓜炒木耳 清理腸胃，排出毒素
蒸南瓜 養胃益氣，緩解眼部疲勞
粉蒸胡蘿蔔 豐富營養，補氣明目
青菜炒魷魚 健腦提神，助消化
3.肉食族:這樣吃，即能過足嘴癮，還能保證腸胃健康／140
豆腐乾炒土芹 平肝解毒，預防便秘
鳳尾苦瓜 清熱解毒，開胃健脾
蝦香冬瓜 潤腸解毒，清火生津
墨魚燒油菜 滋陰養血，健脾胃
4.零食族:你嚼得越開心，胃腸道越緊張／143
南瓜炒山藥 益氣溫中，健脾開胃
西湖牛肉羹 補充營養，健胃補腎
燉魚頭 益氣養胃，補充元氣
珍珠山菌湯 營養豐富，開胃消食
5.精食族:精糧固然好，粗糧更是寶／146
玉米香炒通菜 促進排便，補充營養
豆芽拌豆絲 促進腸道蠕動，防治便秘
什錦小黃瓜 清腸熱，排腸毒
芹菜百合 補充膳食纖維，預防便秘
6.老年人:老年人這樣吃不但能提高機體免疫力，還能更營養／149
玉米雞蛋羹 開胃消食，潤腸通便
豆苗核桃仁 潤腸利便，預防老年痴呆
白菜炒木耳 清腸排毒，補血養血
涼拌黃豆西芹 利便排毒，預防高血壓
7.小朋友:蔬菜水果肉蛋奶，合理搭配健康來／152
豆角冬粉炒蛋 補充營養，幫助排便
香煎豆腐 提高記憶力，補充蛋白
黃豆蒸南瓜 益氣潤肺，開胃健脾
紅薯蘋果奶汁 每天一杯，寶寶不便秘
8.不吃早餐族:再忙也要吃一點，否則你是在傷害自己最寶貴的身體／155
雞蛋玉米粉羹 健脾益胃，生津止渴
蝦仁湯包 補充營養，促進消化
冬瓜肉蒸包 滋補脾胃，利水通便
韭菜蛋餅 補充營養，通利腸道
第6章 養腸胃也要分年齡，不同的年齡不同的吃法
1.1歲以內孩子這樣吃，遠離拉肚子／160
2.1～3歲孩子飲食多樣化要循序漸進／162
3.學齡前兒童孩子不挑食才能身體棒／164
4.學齡兒童千萬少吃糖，當心變成滿口蛀牙的小胖墩兒／166
5.青春期男女要保證孩子吃到有營養的早餐／168
6.成年人飲食有規律比什麼都重要／170
7.孕產期少時多餐，儘量少鹽飲食／172
8.更年期千萬別讓情緒影響你的腸胃健康／174
9.老年人飲食一定要粗細搭配，多吃蔬果更健康／176
第7章 四季養腸胃
1.春季：多甜少酸養出好腸胃／180
2.夏季：清熱多水養出好腸胃／182
3.秋季：滋陰少燥養出好腸胃／184
4.冬季：多溫熱少寒涼養出好腸胃／186
附錄 腸道不舒服、胃痛難忍，就按這些穴位／189
