基本介紹
- 中文名：油煎豆腐燜白菜
- 主要食材：白菜，老豆腐
- 分類：燜，香煎，家常菜，煎
用料,做法,
用料
材料 |
白菜 |
老豆腐 |
海苔 |
豆豉醬 |
薑絲 |
鹽 |
雞粉 |
做法
1. 白菜洗淨斜刀切片，豆腐切片 |  |
2. 熱鍋溫油下豆腐，先大火後中火煎至兩面微黃，盛出待用 |  |
3. 鍋內熱油爆香薑絲和豆豉醬，放入白菜翻炒2分鐘後加入豆腐，適量鹽和雞粉調味，小半碗水注入蓋蓋燜至水沸1分鐘，撒上一些海苔碎，淋麻油後裝盤即可 |  |
油煎豆腐燜白菜
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