白菜排骨湯

白菜排骨湯

白菜排骨湯是一道菜品,主料是豬排骨,白菜葉。

基本介紹

  • 中文名:白菜排骨湯
  • 主要食材:豬排骨
  • 口味:鹹鮮
  • 輔料:白菜葉
原料:,配料:,做法:,

原料:

豬排骨100克,白菜葉150克

配料:

味素、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許

做法:

1.排骨洗淨,斬成段,倒入沸水中焯一下,撈出。
2.白菜葉洗淨,切成絲;蔥、姜洗淨,切成末。
3.炒鍋上火,倒入清水、醋後,放入排骨,大火煮沸後改小火,燉爛。
4.撈出排骨,剔除骨頭後,把肉切碎。
5.將肉再倒入鍋中,加入白菜絲、蔥末、薑末、花椒水、鹽、味素,煮沸即成。
白菜排骨湯

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