白糖大米蓮心粥,是一道傳統的特色美食,由 大米,去心蓮子,白糖等烹飪而成。
基本介紹
- 中文名:白糖大米蓮心粥
- 口味:香甜
- 主要食材:大米,蓮子,白糖
- 工藝:燜煮
白糖大米蓮心粥,是一道傳統的特色美食,由 大米,去心蓮子,白糖等烹飪而成。
白糖大米蓮心粥,是一道傳統的特色美食,由 大米,去心蓮子,白糖等烹飪而成。原料*大米250克*去心蓮子75克*白糖200克。製作方法大米淘淨,放入鍋內,加蓮子、清水2升,旺火燒開後,用小火燜煮一個半小時左右,加白糖煮至...
主料:稻米(250克) 蓮子(75克)調料:白砂糖(200克) 鹼(1克)製作工藝 1.將蓮子入鍋,加開水500克,放鹼一起稍煮,隨後撈出蓮子,並用竹帚將外皮刷去,以清水過清去除鹼味,再用小刀將兩頭削去,用小竹籤將蓮子心剔出。2.大米淘淨,放入鍋內,加蓮子,清水2000克,旺火燒開後,以小火燜煮1小時左右,...
砂煲中的水燒開後轉用小火繼續燒煮,這時須注意防止粥溢出熄滅爐火。煮至湯水漸濃時,投入蓮心繼續熬煮。 這時把豬裡脊絲、蔥絲、薑絲放入碗中,加入紹興黃酒醃漬10 分鐘。待砂煲中的粥熬至黏稠,米粒膨脹開花時放入豬裡脊絲、蔥絲、薑絲和鹽、白砂糖,煮至豬裡脊絲完全變色熟透即可。貼士 大米煮粥之前浸泡可...
金針蓮心粥是金針菜、蓮子心為主料製作的菜餚。【金針蓮心粥】用料:金針菜20克,蓮子心10克,大米50克,白糖30克。製法:①將金針菜用清水泡發,去雜,洗淨,切碎;大米淘洗乾淨,備用。②鍋內加水適量,放入大米煮粥,八成熟時加入金針菜末、蓮子心,再煮至粥熟,調入白糖即成。每日1次,晚上臨睡前服食。功...
清甜蓮子是一道粵菜,失眠食譜,心悸食譜,陽痿早泄食譜,神經衰弱食譜,補虛養身食譜。製作材料 主料:蓮子200克 調料:白砂糖100克 製作方法 1.先把蓮子洗淨。2.用溫水下鍋泡發蓮蓮子心:蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽,味苦,有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡後飲用,可治療高燒引起的...
3、鍋內放入適量的水,然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮,待煮成半熟時,再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮,待鍋開後,再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時,把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻,開鍋後再煮一會移下火來,盛入清潔消毒的鍋內,撒上白糖。如今超市里有配好...
銀耳又是席上珍品佳肴和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半,放入砂鍋中加水,以文火加熱,煎燉成糊狀的“冰糖銀耳湯”,透明晶瑩,濃甜味美,是傳統的營養滋補佳品;用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉製的“枸杞燉銀耳”,紅白相間,香甜可口,具有較強的健身功能;用銀耳與大米煮粥,也是別具風味的營養佳品。做法 做法...
5、清心、祛斑:帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。食用方法 1.蓮肉糕:蓮子肉、糯米(或大米)各200g,炒香;茯苓100g(去皮)。共研為細末,白糖適量,一同攔勻,加水使之成泥狀,蒸熟,待冷後壓平切塊即成。源於《士材三書》。茯苓為補脾利濕藥,與蓮子肉、糯米同蒸糕食,則補脾益胃之功尤著...
百合銀耳蓮子湯是一道傳統的漢族名點。用銀耳、蓮子、百合等煮製而成,銀耳的營養成分豐富,美容養顏。百合和蓮子具有養心安神,潤肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。菜品製作 食材原料 製作方法 做法一 製作步驟 做法二 食材準備 銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖 製作步驟 注意事項 銀耳...
4. 藥粥療法:取大棗,元肉,大米,砂糖適量。先取大米煮粥,待沸時加入大棗、元肉,煮至粥熟時,調入冰糖,再煮一、二沸即成,每日1劑。5. 填臍療法:取酸棗仁,研為細末,置肚臍中,外用傷濕止痛膏固定,1日1換。辨證論治 ①心氣不足 症狀:多夢易驚,失眠,神疲睏倦,短氣,或喜悲善哭,精神恍惚...
四寶粥里的第三寶是 ―芡實 芡實與蓮相似,生於池沼湖泊中,日本人給它取了一個非常詩意的名字 ― 水中丹,意思是生長在水裡的靈丹妙藥。記得三年自然災害時,我回浙江老家,幾乎家家都用芡實代糧充飢,當時一口一口地喝著芡實粥,怎么也體會不出它的詩意。因為,那味道的確沒有大米白面香。生活好了,人們的...
八寶稀飯的原料也是用大米或糯米(主料),添加小米、綠豆、紅小豆、核桃仁、花生、小棗、山藥、蓮子等(這就是所謂的八寶)混合熬成的,含有豐富的蛋白質、賴氨酸、脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。而說到軟滑、入口即化的豆腐營養就非常豐富了。小米:每100克小米含蛋白質9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水...
2、米飯倒入瓷盆中,加白糖、豬油拌勻。3、大碗一隻,塗上熟豬油(防粘),擺上桂圓肉,蜜棗、紅綠瓜、瓜子仁、糖蓮心及青梅片,呈各種鮮艷美觀的圖樣;然後撬起一部分糯米飯攤開,攤成碗形,中間放入豬油豆沙(拌油丁)攤開;再撬起糯米飯蓋牢、貼光,上屜用旺火蒸透;蒸至油、糖、飯融合在一起後出籠;第...
山芋粥 山芋與粳米同煮,常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。芝麻粥 搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟後,拌入芝麻同食。秋季常食,可益壽延年,還可潤肺,是秋季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。牛...
薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。由於薏米營養豐富,對於久病體虛、病後恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。不論用於滋補還是用於治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。據報導,薏米...
臘八粥 播報 編輯 雨花齋臘八粥的食材雨花齋臘八粥選用大米、糯米、核桃仁、薏米、花生米、花芸豆、紅小豆、黑米、蓮子、白糖、枸杞、桂圓、紅棗等14種原料。 [76] 裝粥經過兩個多小時的熬制,臘八粥冒著熱氣和香氣出鍋,義工們先擺好一個個特製的紙質餐盒,將臘八粥盛進餐盒,並點綴上兩顆紅棗、兩顆桂圓,合上蓋...
八寶粥 【原料】芡實薏仁米白扁豆蓮肉山藥紅棗桂圓百合各6克大米150克 【製作】先將各藥煎煮40分鐘,再加入大米繼續煮爛成粥。【用法】分頓調糖食用,連吃數日。【功效】健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。玫瑰花烤羊心 【原料】鮮玫瑰花羊心各50克食鹽適量 【...
1.蓮肉糕:蓮子肉、糯米(或大米)各200克,炒香;茯苓100克(去皮)。共研為細末,白糖適量,一同攔勻,加水使之成泥狀,蒸熟,待冷後壓平切塊即成。源於《士材三書》。茯苓為補脾利濕藥,與蓮子肉、糯米同蒸糕食,則補脾益胃之功尤著。用於脾胃虛弱,飲食不化,大便稀溏等。2.脾益胃散:蓮子肉、...
香潤可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大棗紫米粥、紫米三七燉雞、紫米八寶飯、紫米汽鍋雞、紫米葫蘆鴨深受民眾喜愛,具有滋補作用。用紫米烤制的墨江“紫米封缸酒”,榮獲巴黎國際博覽會金獎,名聲遠播海外,十分暢銷。紫米系紫色的大米是雲南南部和西南部特產的一種優質米,營養豐富,是滋補珍品。營養價值 紫米八寶飯因顆粒...
三寶蛋黃粥 桑葚枸杞子粥 桑葚葡萄乾粥 山藥桂圓荔枝粥 酸棗仁粥 酸棗柏仁粥 胎盤牛乳粥 茼蒿粥 天麻石決豬骨粥 天麻豬腦粥 天麻魚頭粥 兔肉大蒜粥 小黃米母雞粥 小米鴿蛋粥 小米瓜子粥 小米桂圓粥 小麥大棗桂圓粥 小米桂圓粥 羊肉鵪鶉蛋煲仔粥 羊腦二耳香菇粥 羊腎靈芝粥 遠志蓮粉粥 玉米蓮子粥 芋頭肉絲粥 ...
芡實、山藥、茯苓、蓮肉、薏苡米、白扁豆、黨參、白朮各6克、大米100克、糖適量;將前8味中藥、加水共煮40分鐘、撈出黨參與白朮之藥渣、再人淘乾淨的大米、繼續煮爛成粥、分頓調糖食用、連吃數日 本方健脾益氣、溫陽利濕、適用於體虛無力、虛腫、泄瀉等症。人參蓮肉粥 【原料】: 白人參10克蓮子去心10枚、...
其妻明珠挑著大米到縣城,找一家親戚住下,一日三餐把米飯用油鹽炒得香噴噴,送到大牢里給丈夫過活。牢卒們一見到亮油油、香噴噴的大米飯,饞得口水直流,明珠送去的炒飯都被牢卒扣除,吃到自己的肚子裡,所剩無幾給石馱。有一日探監,明珠隔著鐵窗看著皮包骨頭的丈夫,淚珠漣漣,無計可施。回到親戚家,明珠痛...
蓮子 15顆 水 1.5升 桂圓 15顆 冰糖 適量 製作方法 1、將材料洗淨備用。2、蓮子放入水中泡軟後把蓮心取出。3、白果用小刀在中間劃開,把裡面的芯也要取出不然會有苦味。4、將材料放入鍋中,除了蓮子和白果。5、放入水大火燒開後轉小火燒2個小時。6、當中燒了一個小時後把蓮子和白果都放入繼續燒。7、2...
加入切好的山藥 、加入洗淨的大棗,按煮粥鍵20 多分鐘就煮好了;電高壓鍋解壓以後,可以打開鍋蓋。小貼士:薏米要提前泡,最好2小時以上,這樣煮的軟好吃,電高壓鍋煮粥很省事。其他做法 食材 主料 山藥200g、薏米50g、紅豆50g 輔料 大棗20g、百合10克、蓮子10克 步驟 1.準備食材,鐵桿山藥去皮洗淨,切塊(...
白糖餃子 燙麵炸餃 炸小餃子 雞冠炸餃 三河米餃 舟山蝦餃 家鄉鹹水餃 太師盒餃 太極酥餃 眉毛肉餃 五仁酥餃 棗泥松酥餃 澄沙酥餃 清酥素咖喱餃 架櫻擘酥餃 熟粒擘酥餃 蓮茸柿子餃 生炯酸辣餛飩餃 白菜咖喱牛肉餃 蜜汁土豆餃 水晶酥餃 霸王餃 金魚餃 百花龍珠餃 蝴蝶餃 單桃餃 鮮蝦象眼餃 包子類 水...
5.急性肝炎身目發黃,小便少黃,乏力納差等:赤小豆、大米各50克,平蓋靈芝30克,淘淨煮粥,頓服。每日1次。6.急性肝炎黃疸:黃花菜15~30克,平蓋靈芝15克,取適量海蚌同煮內服。二、治白血症 野生平蓋靈芝燉蘑菇:鮮蘑菇150克,野生平蓋靈芝10克,當歸10克,龜板10克,枸杞子10克,將後三味藥煎湯去渣...
用大棗50克、大米90克,熬成稠粥食之,對肝炎患者大有裨益。對於急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人,用大棗、花生、冰糖各30~50克,先煮花生,再加大棗與冰糖煮湯,每晚臨睡前服用,30天為一療程,能降低血清谷丙轉氨酶水平,對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。研究證實,大棗中的果糖、葡萄糖、...
(1)大米 生薑蘇葉粥(130) 防風粥(130) 玉竹粥(130) 阿膠糯米粥(130)(2)小米 黃芪小米粥(131) 小米雞蛋粥(131) 小米紅糖粥(132) 鰱魚 小米粥(132) 小米南瓜粥(132)(3)小麥 甘麥大棗湯(133) 小麥粥(133) 小麥通草湯(133) 小麥桂 圓粥(133...
鹿角膠粥/15 豬腰/16 銀杏腰花/16 油泡腰花/17 豬腰粥/18 豬腰杞子湯/18 豬腰枸杞菜湯/18 豬腰刀豆湯/19 豬腰炒韭黃/19 豬腰煨附子/20 豬腰核桃/20 豬腰燉杜仲/20 參杞豬腰/20 山萸核桃豬腰/21 豬心/21 荔枝柏子仁燉豬心/21 硃砂蓮須燉豬心/22 豬心硃砂湯/22 豬肚(豬胃的俗稱)/23 蓮子豬肚湯/23 ...