白汁鯊魚的主要食材是鯊魚
基本介紹
- 中文名:白汁鯊魚
- 主要食材:鯊魚
- 輔料:香菜
- 調料:蔥,姜,黃酒,豬油
白汁鯊魚的主要食材是鯊魚
白汁鯊魚的主要食材是鯊魚材料主料:鯊魚700克,香菜適量。調料:(1)蔥,姜,黃酒,豬油各適量。(2)高湯,鮮菌味粉,鹽,香油,胡椒粉,水澱粉各適量。製作1.鯊魚宰殺,洗淨,改切成長段。2.原料下鍋,用調料(1)煎製成熟...
至尊鯊魚(黃龍店)是一家海鮮館,主要經營海鮮,地址位於杭州西湖區曙光路49號黃龍飯店對面(近黃龍飯店)。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐 餐館簡介 餐廳主營杭幫菜,有自已的海鮮池,可以看到活蹦亂跳的鯊魚、澳洲鮑魚、珍寶蟹等,保證食材新鮮,讓食客吃得放心。其招牌菜,鯊魚皮,脆嫩有嚼...
白汁鯊魚 東海夫人燉豬手 章魚排骨燉山藥 鰻肚豆腐煲 明蝦菜膽竹蓀燉鴿蛋 魚油枸杞煲羊肝 柴魚乾煲豆腐 瓦煲鮮蝦蘿蔔 美味煲仔翅 海馬燉牛鞭 一品燒鹿筋 羊髓燒鯝魚 【麵點】傳統點心 煎雲吞 農家菜盒 棗泥松糕 黑米麵炸糕 細沙綠豆糕 黃米麵烤栳 韭菜餃 甘露酥 麻糍 蟹殼黃 宮廷小窩頭 蕪湖烏飯糰 嘉興肉粽...
白汁鱖魚 蒸蓮房魚包 火烤鱖魚 青魚 拌青魚 炒彩色魚片 燜青魚 家常燜青魚 糖醋澆汁魚 糖醋鮮青魚 菊花青魚 虎皮魚塊 酥燒瓦塊魚 燒糟青魚(一)燒糟青魚(二)燒青魚段 軟炸魚皮卷 煎扒青魚頭尾 �青魚腸 醬汁活魚 蘆筍扒魚尾 青魚頭尾 下巴甩水 東坡魚 蝙蝠熏魚 熏青魚 醋椒魚 燒粉片魚雜 氽魚卷 ...
白姑魚 加吉魚 雞籠鯧 老闆魚 竹夾魚 紅娘魚 沙光魚 金線魚 寶刀魚 明太魚 檸檬魚 鶯歌鯉 圓鰺魚 綠鰭魚 海龍 海鯽 海鯰 海鰻 海馬 星斑裸頰鯛 帶魚 高眼鰈 煙管魚 彈塗魚 蛇鯔 黃魚 黃鯽 黃姑魚 斑石鯛 黑裙 黑鰭鯧 鮋魚 鱸魚 鮐魚 棘茄魚 鮟鱇 鯉魚 鮞魚 鷹斑鯛 鯊魚 鯔魚 鯧魚 髭鯛 鯡魚 ...
清燉鯊魚 紅燒鯊魚 椒鹽沙丁魚 芝麻沙丁魚 乾燒紅魚 專菜燒紅魚 繡球紅魚 清蒸白鱗魚 蔥煨白鱗魚 乾烤麵包魚 宮保麵包魚丁 煎鱈魚 氽鱈魚 五香熏魚 雙色魚丸 紅燒鮐魚 小白菜熬鮐魚 大幹乾燒魚 糖醋鯉魚 蔥油鯉魚 柴把鱖魚 宋嫂魚羹 紅燒臭鱖魚 煎玉米魚餅 鯽魚 羊排燉卿魚 鱗香鯽魚 砂鍋魚頭 剁椒魚頭 酸湯魚...
白汁鮰魚 叉烤長魚方 八寶辣醬 黃漿 八寶全魚 西湖醋魚 杭州煨雞(叫花雞)龍井蝦仁 賽蟹羹 扣火腿酥腰 醃川 特色菜 網油卷 網包白魚 湖式剪羊肉 櫻桃肉 乳腐汁肉 乾燒鱖魚(帶面)寧波搖蚶 苔菜小方烤 菜蕻鯊魚 杭州醬鴨 糟青魚乾 火膧燉鴨 功夫菜 清湯火方 三套鴨 清燉雞孚 出骨母油八寶鴨 雪花蟹斗...
元魚燒海參 花鼓干貝 金錢鮮貝盒 清蒸乾貝 蒸青蟹 醬爆青蟹 一品脆皮蟹 熘活青蟹 煎烹連亮蟹 鍋燒蟹 炒蟹脆 蟹黃菜心 蟹釀橙 炒蝦蟹 南湖蟹粉 金錢明蝦 桃花蝦扇 鳳尾對蝦 蓴菜蝦扇 油爆大蝦 白汁蝦脯 虎皮蝦卷 龍井蝦仁 老法蝦仁 石榴蝦 荷包蝦 鍋貼整蝦仁 蛋包蝦仁 交切蝦 蝦仁魚步魚卷 松炸蝦球 ...
鯊魚 紅燒鯊魚/38 雞茸明骨/39 麵包鯊魚球/38 金湯魚翅針/40 白鱗魚 清蒸白鱗魚/41 油浸白鱗魚/43 大蒜燒白鱗魚/42 蔥煨白鱗魚/43 寶刀魚 乾燒寶刀魚塊/44 乾炸寶刀魚卷餅/45 清燉寶刀魚/45 茄汁寶刀魚/46 □魚 雪菜肉末燴□魚/47 蓮蓬魚茸豆腐/49 雙色葡萄魚丸/48 芽菜熘魚球/49 黃鯽 酸菜黃鯽魚/...
150.菜莧燠鯊魚 (二十六)梁園致美樓 151.扒猴頭 152.溜魚焙面 153.鐵鍋蛋 154.核桃腰 155.洛陽燕菜 (二十七)岳陽樓 156.東安子雞 157.腊味合蒸 158.狗肉火鍋 159.烤狗肉串 160.髮絲牛百頁 161.錦繡龍蝦 (二十八)大華潮州菜館 162.三絲魚面 163.沙茶炒雞絲 164.乾炸蝦棗 165.鴛鴦蟹 (二十九)...
(一)芡粉原料和芡汁種類 (二)勾芡的方法及關鍵 第八節 營養與衛生 一、營養與健康 (一)營養素 (二)合理營養與膳食 二、食物的合理烹調 (一)烹調對食物營養素的影響 (二)減少營養素損失的措施 三、飲食衛生與預防食物中毒 (一)重視飲食衛生 (二)預防食物中毒 (三)有關食品添加劑的使用規定 ...
中式乳香味汁 乳脂蛋黃醬 芝士黃油汁 西式黃油麵粉(黃油麵撈)白汁少司 白酒少司 菠菜少司 奶油少司(奶汁少司)奶油結力蛋黃少司 黃汁少司(蛋黃少司)荷蘭少司 波蘭少司 牛奶蛋黃汁 (二)例菜 黃油煽龍蝦 鮮奶鮮鯊魚唇 椰奶燉雞翅 潮州炸海蝦棗 波蘭少司魚片 荷蘭少司龍鬚菜 法式烤魚 俄式烤魚 大蝦...
●雙色鯊魚托 ●風味燒魚 ●宮廷水晶餃 ●酸辣三絲 ●糟熘魚片醉八仙 ●龍皇翠綠藏珍 ●蛟龍出芙蓉 ●鮮鮑煨黃鱔 ●香糟筍蓉鰩魚 ●金牌烤鰩魚 ●鯉魚報春 ●船家糯香魚 ●碧海龍珠 ●西湖醋魚 ●奇味安康魚 ●碧綠河鰻 ●沸騰水煮魚 ●新意鍋燒鰻 ●花好月圓 ●酸湯豆腐魚 ●荷香古方蒸鮎魚 ●延年(鮎)...
30.白扒鰱魚脯/114 31.群龍戲珠/115 32.天圓地方/116 33.雙鮮魚卷/118 34.紅茶蒸河鰻/119 35.砧板風乾鰻/120 36.黃精鯊魚皮/121 37.風味魚糕/122 38.烏龍茶燒魚麵筋/123 九、禽系列 1.風乾雞/125 2.脆皮炸仔雞/126 3.泰山靈芝鴿/127 4.山珍虎頭雞/128 5.八寶糯米鴨/129 6.脆皮妙齡乳鴿/130 7...
燒烤鹽曲鴨肉根菜配白舞茸番茄醬 紅酒醃西瓜配椰香蛋糕 櫻鯛冷麵配法式蒜香番茄醬 金目鯛蛤蜊竹筍海藻蒸 小山雄大波尼西蒙意式家庭餐廳(TratoriaAIBuonissimo)千層鮪魚配香醃番茄醬 特色醃蛋黃 香醃和牛 馬蘇里拉乳酪醃 數井裡央伊雷納西班牙鄉土料理(Irene)西班牙風味醃烤蔬菜 摩洛哥烤羊肉串 醃炸鯊魚 醋醃...
大家抬起頭,看看洞頂垂下的這些石鰭,薄如蟬翼,宛若金魚的魚鰭。看這個最大的魚鰭好似一頭大鯊魚,飛越凌空,展鰭飛翔。據地質專家考證,這塊石鰭最薄的地方只有0.5毫米,是迄今為止國內發現的最薄、面積最大的石鰭,其成因至今還是一個謎。海底石花 成片成片的雪花布滿了洞壁,晶瑩透亮、潔白如玉,宛如石頭...
24 鯊魚菜薹 25 酥(火靠)鯽魚 26 金絲魚片 27 拆燴鰱魚頭 28 明珠燒二海 29 刺參扒猴頭菇 30 上湯遼參扒魚唇 31 上湯海鮮大會 32 翠珠魚花 33 盤絲魚 34 桃園結義 35 魚翅蝦蟹斗 36 白汁(魚回)魚 37 奶湯小巴魚 38 蔥烤鱈魚 39 蟹粉扒魚唇 40 水晶魚 41 豉椒蒸扇貝 42 飛燕...
鯊魚骨濃湯翅 特式豬頸肉 椒鹽脆皮豆腐 金沙醬扣鯊魚皮 丁永強鮮果鍋巴 美極薑汁烹生蚝 葡萄清酒煎紐西蘭小羊排 燜蔥 焗龍蝦 朱俊 椰汁濃香雞 香茅大蝦串澳帶 酥皮鱈魚肪 燒汁扒雞腿 草莓薄荷三文魚 錢以斌 麵包蟹翡翠羹 杏仁金花菜 薯格杏仁翡翠酥 西蘭汁黑鱈 香草梅花肉 香烤美國BB骨 孫兆國 四色洋蔥盒 泰式鱈魚...
白汁鯧魚 清蒸刀魚 乾煎對蝦 紅燒鰣魚 春筍鯝魚 清炒鱔糊 黃鱔烤肉 三絲鱖魚 西湖醋魚 冰糖甲魚 糖醋帶魚 荷包鯽魚 醋熘鯊魚 紅燒河鰻 紅燒肚檔 下巴划水 炒蝦t:蔥油鯧魚 清燉鱸魚 油醬毛蟹 蝦仁豆腐 蔥爆蛤蜊 4.畜肉類 肉糜燉蛋 胡蘿蔔炒青蒜肉片 魚香肉絲 辣椒塞肉 油麵筋塞肉 醬爆兔肉丁 芹菜牛肉絲 地力...
龍鱗鯊魚 孔雀魚 茄汁松鼠魚 醋椒魚 飛燕歸巢 白汁瓤魚 紅鯛嬉珠 縐紗全魚 繡球全魚 扒魚脯 銀絲全魚 鍋煽魚盒 扒三色鮮貝魚丸 茄汁全魚卷 茄汁珊瑚魚 鳳尾魚卷 四喜魚卷拼八寶 菊花茄子 火龍魚卷 翡翠梅花扒魚浮 乾煎黃魚 碧綠鍋煽河鰻 乾炸赤鱗魚 溜魚片 燒麥爆烏魚花 蒜末甲魚 福壽甲魚 罐燜甲魚 西...
白汁四素 白汁蘆筍 土豆濃湯 蔥頭湯 酸辣香菜湯 酸菜豌豆湯 韭黃帶絲湯 蛋花通菜湯 韭菜蛋花湯 煎蒸菠菜合 毛豆絲瓜湯 毛豆羹 莧菜清湯 雪裡蕻豆瓣湯 雞毛菜洋山芋湯 蓴菜湯 藕片湯 菊花蛋湯 奶湯蒲菜 素菜什錦湯 沙鍋鮮菜 沙鍋清湯 羅漢火鍋 金牙菜火鍋 蝴蝶火鍋 冬料鍋 洋芋白菜火鍋 豆製品類 豆腐湯 家...
雙色鯊魚托 風味燒魚 宮廷水晶餃 酸辣三絲 糟熘魚片醉八仙 龍皇翠綠藏珍 蛟龍出芙蓉 鮮鮑煨黃鱔 香糟筍蓉鰩魚 金牌烤鰩魚 鯉魚報春 船家糯香魚 碧海龍珠 西湖醋魚 奇味安康魚 碧綠河鰻 沸騰水煮魚 新意鍋燒鰻 花好月圓 酸湯豆腐魚 荷香古方蒸鮎魚 延年(鮎)益壽 一品三文魚 溢香魚卷 鴻運魚生 珍珠三文魚 雪花...