瘦身粥

瘦身粥是以大米，配上其他的輔料（如苡仁、紅薯等）從而煮成的粥，其做法簡易，容易消化吸收。既可減肥，又可強身健體、養顏美容，更可同時治療體內的疾病。

基本介紹

• 中文名：瘦身粥
• 作用：瘦身
• 主材：大米
• 特點：做法簡單，健康有效

各種瘦身粥

蘋果蜂蜜

蘋果在減肥食品里早已是家喻戶曉，但是如何將他做的美味可口，大家不斷研究減肥食譜，推陳出新。這裡，就為大家獻上一種瘦身粥做法。

材料

白米半杯、蘋果1個、葡萄乾2大匙、水10杯、蜂蜜4大匙。

做法

1、白米洗淨瀝乾，蘋果洗淨後切粒去籽；

2、鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘；

3、蜂蜜、葡萄乾放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。

蘋果蜂蜜粥是含低脂肪，用蜂蜜代替白糖減少了熱量的攝入，想要瘦身的MM試試吧，不錯的早餐粥。

苡仁紅薯粥

——營養減脂

瘦身粥

材料：苡仁30克，紅薯300克，糯米100克。

做法：將苡仁洗淨，紅薯削皮切塊，與糯米共煮成粥。

功效：苡仁為健脾利水之品，番薯熱量低，有豐富的纖維素，有刮油減肥，健脾胃、降血脂的功效。

豆蔻粥

——消食減肥

材料：肉豆蔻5～10克，生薑2片，大米50克

做法：將肉豆蔻搗碎研細末，將大米煮成粥，待熟後加入豆蔻末及生薑，再煮沸，待降溫後即可服用。

功效：常服有開胸理氣，化痰減肥作用。

小白菜木耳粥

——清爽減脂

材料：木耳30克，小白菜250克，糯米100克

做法：將材料加水燒沸後改為小火慢慢煮至米粒爛透，再加少量的鹽即可。

功效：木耳、小白菜與糯米同煮，能潤肺生津、滋陰養胃、降脂降壓、消脂利尿。

冬瓜粥

——清熱瘦身

材料：新鮮冬瓜150克，大米100克。

做法：將冬瓜洗淨，削皮後切成小塊，與米同煮成粥，入油鹽調味，分早晚食用。

功效：利尿消腫、清熱止渴、瘦身。

黃豆芝麻粥

——美顏瘦身

材料：黃豆100克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可買現成的芝麻粉，超市有賣）20克。

做法：先用黃豆煮粥，可加高湯（罐裝亦可），粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。

功效：具有補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效。

銀耳菊花粥

——芳香減脂

材料：銀耳、菊花各10克，糯米60克

做法：將材料放入鍋內，加水煮粥，粥熟後調入這量蜂蜜即可食用。

功效：菊花氣味清香，涼爽舒這，銀耳滋陰養身，將它們與糯米同煮為粥，久服能美容輕體，減肥效果佳。

馬蹄綠豆粥

——美膚減肥

材料：馬蹄150克，綠豆100克，冰糖、檸檬適量。

做法：馬蹄去皮切碎，加入冰糖、檸檬煮成湯水。綠豆上籠蒸熟後，加水煮成綠豆沙，將綠豆沙放入馬蹄湯水中即可。細碎的馬蹄粒，為口感添加幾分爽脆，味道甜而不膩。

功效：綠豆性甘涼，可清熱解毒解暑消腫，明目降壓，利咽潤膚，祛脂保肝。馬蹄(荸薺)含有豐富食物纖維，同時馬蹄當中的糖分、蛋白質、鐵、鈣、磷和維生素A、B、B2、C等，更有降血壓和防癌功效。女性多吃馬蹄綠豆爽可以減少青春痘，美膚減肥。

紅綠豆瘦身粥

——消食減脂

材料：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚

做法：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。

功效：紅豆，綠豆都是排毒聖品，並且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調和胃氣補血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發揮。

赤小豆粥

原料：赤小豆250克，大米100克，食鹽、味素少許。

製法與用法：赤小豆、大米淘淨入鍋，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬成粥。每日1次。

功效：利水、滲濕。用於體型肥胖，面色虛浮不實者。

豌豆泥

原料：豌豆100克，姜、蔥、鹽、菜油適量。

製法與用法：將豌豆洗淨，入沸水鍋煮爛撈起。將菜油入鍋燒至六成熟，再放入姜炒出香味，放入鹽、將豌豆反覆翻炒，加入蔥花拌勻即成。每日1次，宜常食。

功效：補中益氣、解毒利水。

上述粥方交替選服，消胖減肥之功效尤佳。

什錦烏龍粥

原料：生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，紅小豆20克，乾荷葉、烏龍茶適量。

製法與用法：將前3種原料淘洗乾淨，一同放入鍋內，加水煮至豆熟。然後放入用粗紗布包好的乾荷葉、烏龍茶，再煮7—8分鐘，取出紗布包，即可食用。

功效：利水、減肥。

荷葉

原料：荷葉簡單，大米100克，冰糖少許。

製法與用法：將荷葉洗淨切成3厘米的方塊，入鍋加適量水，用武火燒沸，再用文火煎煮10—15分鐘，去渣留汁。然後，將大米洗淨入鍋，倒入荷葉汁，加入冰糖和適量水，熬煮成粥即成。本品可作主食，每日1次，宜常食。

功效：清暑利濕。用於體質肥胖者。

雙皮瘦身粥

材料：西瓜皮、蝦皮、粳米、鹽。

瘦身粥

做法：1、西瓜皮去翠衣、紅瓤，洗淨，切成小丁。

2、蝦皮清洗乾淨，切碎備用。

3、粳米淘洗後放入砂鍋，加清水大火燒開，小火熬制。

4、 待米粒煮熟後加入蝦皮煮10分鐘。

5、擠入檸檬汁，用刨皮器刮入少許檸檬皮拌勻即可。

瘦身功效：西瓜皮中含糖量最少，所以最適合減肥食用，檸檬所具有的酸性對酸解體內的脂肪也有一定的作用。將西瓜和檸檬的優點結合起來的這款果汁，瘦身效果自然明顯。

黃豆粥

黃豆粥製法：黃豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可買現成的芝麻粉，超市有賣) 20克。先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)，粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。

黃豆粥功用：黃豆含蛋白質35 %、脂肪20 %，是含多種維他命及礦物質的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。

芝麻又稱胡麻，《神農本草經》云：“補五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦、久服輕身不老。”不僅如此，古代文獻中還有不少關於芝能強壯抗老傳說。據《本草綱目》記載：“劉、阮入天台，遇仙女，食胡麻飲。亦以胡麻同米作飯，為仙家食品矣。”還說“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光澤不飢，二年白髮返黑，三年齒落更生。”所有這些，雖不足信，但與“久服輕身”、“補衰老”的意義是相通的。

此粥具有補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效作用。

生薑粥

生薑粥製法：生薑8 克切為薄片或細料，大棗兩枚(風寒感冒時，去大棗改用蔥白兩枚)、米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油調味。

生薑粥功用：中醫常把食物分為陰陽兩性，生薑屬於陽性食物，“體重的增減”在很大程度上取決於所吃食品是陰性還是陽性：陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出。

西醫所謂的“基礎新陳代謝率”是指當身體完全處於休息狀態時的能量支出。吸收陽性食物能增加基礎新陳代謝率，因為你在休息的時候，便能排除額外的能量，這也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗條的原因。

所以，減肥者如能適當地進食陽物食物，定能事半功倍。

適應症：頭痛鼻塞、慢性氣管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虛寒、胃痛等症。

宜忌：熱症忌服。

中藥瘦身粥

百合山藥粥：

百合先煮，去渣取汁，加粳米、山藥塊同煮至山藥熟爛即可。

蓮子美白粥：

既可防衰老，又有美白消腫、減少皺紋的功效。蓮子用開水泡軟，芡實和薏米浸泡30分鐘以上，所有原料加粳米一兩同煮成粥，使用前加蜂蜜調味即可。

柏仁安神粥：

柏子仁和參須同煮，水三碗煮至兩碗，香菇切丁爆香，加入肉絲、粳米同炒至肉絲成熟，加藥汁和水三碗，同煮成粥，米熟則成，適度調味，加少許芹菜末即可。

瘦身粥的優點

一、既可減肥，又可強身健體、養顏美容，更可同時治療體內的疾病。

二、容易消化吸收。即使暴飲暴食而胃腸不好的時候也可以食用。

三、有助於減少熱量的吸收。有人說減肥時會因為空腹感而脾氣暴躁、情緒不穩定，但粥可以讓人有飽脹感，因此可以輕鬆愉快的瘦下來。

四、做法簡易，又不用花太多的金錢。

五、免受挨餓之苦，不論早上、午間、晚上，任何時間都可食用，更可成為你的宵夜或點心，而且不限量，但最好不要吃到肚子大撐，不管吃什麼，七分飽是養生之道。

六、不同的粥功效不同，能夠有效的加速身體的新陳代謝，調節身體內分泌。維歐美瘦身專家提醒你個人的體質不同，選擇減肥瘦身飲食也要根據自己的情況來定。

十款排毒粥

香蕉粥

香蕉2個，大米50g，白糖適量。將香蕉去皮，擇淨，搗泥備用;取大米淘淨，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。每日1劑，連續3~5天。可清熱潤腸，潤肺止咳。適用於痔瘡出血，大便燥結，肺虛、肺燥咳嗽，以及酒醉煩渴，胃脘疼痛等。

土豆粥

土豆100g，大米50g。將土豆去皮，洗淨，切粒，與大米同放入鍋中，加清水適量煮粥服食。每日1劑，連續3~5天。可益氣健脾，解毒通便。適用於脾胃虧虛所致的脘腹疼痛，大便秘結，小兒水痘，痄腮等。

蜂蜜粥

大米50g，蜂蜜適量。將大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入蜂蜜，再煮一、二沸即成。每日1劑，連續3~5天。可補中緩急，潤肺止咳，潤腸通便。適用於脾胃虧虛所致的倦怠食少，脘腹疼痛，肺虛乾咳，或久咳不止，體虛津虧所致的大便秘結等。

鮮葵粥

鮮葵菜100g，大米50g。將葵菜洗淨，切細備用;大米淘淨，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入葵菜，再煮一、二沸服食。每日1劑，連續3~5天。可清熱潤腸，涼血解毒。適用於胃腸積熱所致的大便秘結，小便淋澀，痢疾便血，疔瘡疽腫等。

郁李仁粥

郁李仁10g，大米100g。將郁李仁擇淨，搗碎，放人鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘後，水煎取汁，加大米煮為稀粥即成。每日1劑，連續2~3天。可潤腸通便，利水消腫。適用於大便乾燥難解，小便不利，水腫脹滿(肝硬化腹水)，肢體水腫等。

麻子仁粥

麻子仁20g，大米100g，白糖適量。將麻子仁擇淨，放人鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成。每日1劑，連續3~5天。可潤腸通便，滋養補虛。適用於邪熱傷陰，或素體火旺，津枯腸燥所致的大便秘結，脘腹脹滿，噁心欲嘔等。

麻油拌菠菜

用新鮮菠菜250克，食鹽、麻油少許。做法是將菠菜洗淨，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中燙約3分鐘取出，加入麻油拌勻即成。常食有效。

芝麻粥

用黑芝麻適量，粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗乾淨，晾乾炒熟研碎，每次取30克， 與粳米100克同煮成粥即成。常食有效。

北杏燉雪梨

做法是將北杏10克，雪梨1個，白砂糖30~50克，同放碗中，加適量清水，隔水蒸熟(1小時)即成。喝湯吃梨，常食有效。

無花果蜜糖粥

將大米50克洗淨，放入鍋中，加水適量，待粥沸後放入無花果30克即成。喝粥時調入蜂蜜。