當歸排骨

當歸排骨是一種美食，主要材料有當歸、排骨等。

基本介紹

• 中文名：當歸排骨
• 主要食材：排骨250克
• 輔料：薏仁、當歸各適量
• 調料：米酒、鹽各適量

製法

1、鍋內加水燒開，放入排骨氽燙，去血水後撈出；薏仁用溫水泡軟。

2、將薏仁及排骨、當歸、水放入燉盅內，上籠用中火蒸40分鐘，加入鹽、米酒調味即可。