番茄鹼具有多種生物活性，能夠保護番茄植林在生長過程中免受細菌、真菌、病毒和某些昆蟲的侵害。
基本介紹
- 中文名：番茄鹼
- 外文名：TOMATINE
- 用途：用於藥理研究,新藥開發
- 分子式：C50H83NO21
基本信息,介紹,
基本信息
中文名稱:番茄鹼
中文別名：番茄鹼苷;蕃茄鹼; 番茄素; 番茄鹼糖苷;番茄苷。
CAS號:17406-45-0
英文名稱:TOMATINE
英文別名:
TOMATIN;TOMATINE;LYOCPERSICIN;LYCOPERSICIN;LYCOPERISCIN;TOMATINE(ST);TOMATINE(RG);Tomatine ,95%;alpha-tomatine;a’’-tomatidine
CBNumber:CB1292394
分子式:C50H83NO21
分子量:1034.19
MOL File:17406-45-0.mol
分析方法: HPLC-DAD or/and HPLC-ELSD
鑑定方法: 質譜（Mass）, 核磁（NMR）
介紹
本品水解之後生成番茄鹼（Tomatidine，Cas號6192-62-7）。
愛荷華大學的一個科學家小組之前使用一種篩選方法，將蘋果皮中的一種化合物確定為肌肉增強劑。他們利用同樣的方法發現，番茄鹼（tomatidine）——從青色番茄中提取的一種天然化合物，能更有效地增強肌肉並防止肌肉萎縮。
肌肉萎縮（Muscle atrophy）是由衰老、各種疾病和傷害（包括癌症、心臟衰竭和骨科損傷等）引起的。它會使人虛弱和疲勞，影響體力活動和生活質量，並會使人跌倒和骨折。這種疾病每年影響超過5000萬的美國人，包括3000萬年齡在60歲以上的老人，患者往往被迫進入療養院或康復機構。延伸閱讀：PNAS：肌肉萎縮症的最新發現
