番茄蝴蝶意面

基本介紹

• 中文名：番茄蝴蝶意面
• 主要食材：蝴蝶意面，小番茄
• 分類：面

用料

材料	用量
蝴蝶意面	若干
小番茄	4個
蘆筍	3棵
玉米豌豆胡蘿蔔粒	若干
番茄意面醬
香蔥	2根

做法

1. Step 1. 沸水後煮蝴蝶面，加入一些橄欖油and鹽（會使口感更佳），煮10分鐘左右後撈出，投入涼水後瀝乾水分

2.

3. Step 2. 蘆筍斜刀切小段，與玉米豌豆胡蘿蔔粒一起入沸水（同樣加鹽和橄欖油）中飛水1分鐘後撈出

4.

5. Step 3. 熱鍋加入少量橄欖油，香蔥切末下鍋爆香，倒入番茄意面醬翻炒，大約1分鐘後關火，倒入蝴蝶面拌勻

6.

7. Step 4. 擺盤，大功告成！～～