馬鮫魚意面沙拉

基本介紹

• 中文名：馬鮫魚意面沙拉
• 主要食材：豆角，義大利蝴蝶面
• 分類：快手菜，面，西式，涼麵，沙拉

用料

材料	用量
豆角	200g
義大利蝴蝶面	200g
小番茄	10
黑橄欖	10
檸檬	半個
橄欖油
鹽
黑胡椒
馬鮫魚罐頭	1
義大利香菜	可省

做法

1. 鍋內燒開水，撒少許鹽，按包裝說明時間煮意面

2. 豆角洗淨，在意面煮到還剩4分鐘時一同下鍋煮，至斷生

3. 小番茄洗淨對半切開，黑橄欖切塊

4. 煮好的意面和豆角瀝乾放入大碗，加入小番茄、黑橄欖、馬鮫魚罐頭，可加少許義大利扁葉香菜葉，擠入半個檸檬的汁

5. 加檸檬汁量2－3倍的橄欖油（我用的是橄欖油浸馬鮫魚罐頭，這裡橄欖油就可以省了），撒適量鹽和黑胡椒，拌勻