番茄蛋土豆泥

番茄蛋土豆泥，以番茄、土豆為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：番茄蛋土豆泥
• 主要食材：番茄，土豆

用料

材料	用量
番茄	1
土豆	1
雞蛋	1
胡椒，鹽	適量

做法

1. 把洗淨土豆連皮放到一個大碗裡，裝滿水，高火10分鐘，中間翻一次面

2. 取出土豆(注意燙)，放到另一個碗裡，用涼水沖一下，去皮。

3. 在一個小碗裡拿筷子把土豆弄碎，打一個雞蛋，放入胡椒和鹽，攪拌均勻。

4. 把番茄撕碎，放進碗裡，一起攪拌。

5. 放進微波爐高火3分鐘，大功告成。