番茄肉末燴芋頭

以小芋頭、豬肉末為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：番茄肉末燴芋頭
• 分類：燴
• 主要食材：小芋頭，豬肉末

用料

材料	用量
小芋頭	-
豬肉末	-
青椒	少許
番茄	適量

做法

1. 小芋頭洗淨，加水放鍋里煮，煮到筷子能插進去，就起鍋，去皮，切塊。	-
2. 油燒熱，最好是豬油，放入肉末，炒變色馬上起鍋，放碗裡。	-
3. 熱油，多一點，爆香青椒，放入番茄，邊炒變壓，番茄出汁兒，放入剛剛炒的肉末和小芋頭，炒一會放鹽。	-
4. 在炒好的菜里加兩大碗水，蓋上蓋燜一會兒，大火收汁，出鍋。