營養食療防癌抗癌

內容簡介

《營養食療防癌抗癌》內容簡介：亞洲營養協會專家推薦，飲食是防癌、抗癌、治癌的關鍵步驟。近100款最具食療功效的抗癌食譜全面收錄，針對身體八大系統的常見癌症病的最佳食療方案推薦，涵蓋你日常最應該攝取的素食、肉食、水產、湯蔓……，從營養成分到藥理和療效、烹製方法、防癌攻略，細緻解析，全面防治日常生活中最常見的癌症疾病，科學的食療方法指導，權威的食療效果分析，抗病更治。揭示12個不正當的飲食習慣、4種最易產生致癌物質的烹飪方法，教你養成防癌飲食新習慣，防癌要從日常做起，最具抗癌功效的“明星食材”推薦，怎么吃？吃什麼？讓身體遠離癌症的飲食新觀念，為你逐一揭示。廣泛搜羅民間抗癌偏方，抗癌烹飪技巧大公開。

圖書目錄

Part ONE 防癌資訊篇

正確認識癌症

防癌新概念，飲食是關鍵

“明星食材”防癌論劍

防癌飲食細節

哪些烹飪方法會致癌

烹飪中的防癌小技巧

民間偏方抗癌有術

健康素菜篇

Part TWO 食療菜例篇

（一）胃癌

上湯豆苗

蝦仁蓴菜羹

涼拌魚腥草

蜜汁南瓜

香油苦瓜

原味蘿蔔絲

（二）結直腸癌

韭菜炒核桃仁

芥菜豆腐缽

蒜蓉荷蘭豆

三鮮素腰片

青豆煮腐皮結

拔絲紅薯

蜜汁紅薯芋頭

豆角炒占地菇

雪花玉米羹

松仁玉米

（三）乳腺癌

優酪乳核桃仁

清炒花菜

蒸芋頭仔

涼拌生菜

（四）前列腺癌

番茄燴包萊

一品豆腐

西芹百合炒腰果

香菜拌乾絲

涼拌海帶絲

油菜燜芋頭

（五）肺癌

蘆筍煲素雞

果味三絲

上湯蘆筍

（六）腎癌

清炒萵筍

清炒藕片

板栗上海青

蒜蓉蒸大白菜

糯米葡萄棗

清炒雪裡紅

營養肉食篇

（一）肝癌

牛腩花萊湯

萵筍肉絲

玉米炒肉鬆

南瓜炒牛肉

花椰菜腐皮卷

花椰菜炒牛肉

營養食療防癌抗癌

基本介紹

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