生薑炒花蛤

生薑炒花蛤是一道家常菜品，很適合夏季里的食慾不佳的的人群。

食材

花蛤適量，生薑一顆，紅辣椒以及小蔥適量，生抽適量。

做法

1、小蔥切段，生薑切成碎末，紅辣椒切小段，花蛤清洗乾淨；

2、準備好適量的水澱粉待用；

3、先將油熱下，放入適量的生薑以及小蔥、辣椒炒香；

4、然後放入花蛤快速翻炒下，等到花蛤基本打開，加入適量的食鹽以及生抽；

5、再放入水澱粉煮開，快速翻炒幾下即可出鍋。