生薑安全高效栽培技術

內容簡介

　山東省是我國生薑生產大省，栽培面積約占全國的1/3.總產量達全國的1/2以上，並形成了許多名優生薑產區，在農業生產中占據重要地位。生薑作為濰坊市的主要經濟作物之一，其生產安全問題受到了濰坊市政府的高度重視。2018年濰坊市政府工作報告提出，實施農業品牌帶領工程，擴大“濰坊大姜”等地域品牌影響，叫響“濰坊農品”區域品牌。在此基礎上制定出台了《濰坊大姜品牌提升工作實施意見》，並明確了兩階段工作目標：2018年，全市大姜種植面積規劃力爭發展到45萬畝，設施栽培鮮食嫩薑種植面積達到2萬畝；到2020年，全市大姜種植面積穩定在45萬畝左右，設施栽培鮮食嫩薑種植面積達到5萬畝。同時，建立大姜全產業鏈標準體系，推動大姜產業集群發展，將濰坊大姜打造成國內、世界知名的農產品區域公用品牌，全面提升產業、區域競爭力。

　　生薑作為集調味蔬菜、加工食品和藥用植物於一體的多功能蔬菜作物，其安全生產問題成為社會關注的熱點。為落實濰坊市政府對生薑產業的發展規劃，幫助姜農了解目前生薑的安全生產模式，指導姜農更快更好地生產出高品質生薑，濰坊市農業科學院相關人員，根據多年的生產實踐經驗，結合濰坊地區生薑的栽培技術特點，編寫了《生薑安全高效栽培技術》。

　　《生薑安全高效栽培技術》圖文並茂，文字通俗易懂，除介紹生薑生產的技術要點及生產規範外，還介紹了濰坊地區特色生產模式，便於相關人員學習和交流。

圖書目錄

第一章概述

一、生薑栽培歷史與現狀

（一）生薑栽培歷史

（二）生薑的栽培現狀

二、生薑的價值

（一）營養學價值

（二）醫學價值

（三）文獻記載

三、生薑的分類和品種資源

（一）生薑的分類

（二）生薑的品種資源

（三）如何合理選用生薑品種

第二章生薑栽培的生物學基礎

一、生薑的形態特徵

二、生薑的發育周期

三、生薑對環境條件的要求

第三章生薑栽培技術

一、生薑栽培方式及茬口安排

（一）生薑栽培季節

（二）生薑栽培茬口

（三）生薑主要栽培方式

二、生薑安全栽培技術

（一）生薑露地栽培技術

（二）生薑保護地栽培技術

（三）鮮食嫩薑日光溫室栽培技術

（四）濰坊地方特色生薑栽培技術

第四章生薑安全生產技術

一、生薑無公害栽培

二、綠色生薑栽培

（一）栽培技術

（二）綠色生薑生產技術標準

（三）昌邑綠色食品生薑生產技術規範

（四）安丘綠色食品鮮食嫩薑生產技術規程

三、出口生薑栽培

（一）出口生薑生產要求和標準

（二）出口生薑標準化生產技術

生薑安全高效栽培技術

基本介紹

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