生菜豬肉包

生菜豬肉包是一道由豬肉餡、馬蹄、蔥等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：生菜豬肉包
• 主要食材：豬肉餡，馬蹄，蔥，莞茜，西芹，蝦米，生菜
• 難度：普通
• 輔料：生抽、鹽、糖、雞精

做法

1.豬肉餡可以用豬肉自己剁或者直接買市場現成的，我個人買的是馬蹄柔肉滑，所以很省事，如果自己剁就要把馬蹄粒混合調好味道的豬肉餡，豬肉餡用鹽，糖，生粉，雞精調味。
2.蔥，莞茜，西芹切末待用。
3.生菜有講究，不要用玻璃生菜也不要用球狀西生菜，就用在市場見到的比較大棵的生菜就好，吧把生菜洗乾淨瀝水待用。
4.下油煎香豬肉餡，這裡注意要下鍋時開始把豬肉餡用筷子打散肉餡，待肉餡煎香到金黃就把配料到倒入鍋煸香和肉餡混合，最後下鹽糖雞精，生抽爆炒上碟。

小貼士

1.圖片是球狀生菜，口感厚實不夠薄，如果用玻璃生菜太小難包肉。裡面的調味料不包調味肉餡的量，肉餡味道可以自行調節。