《生產與運作管理教程：理論方法案例》是2002年在浙江大學出版社出版的圖書，該書作者是王世良。全書系統的介紹生產運作管理的各種新思想、新理論和新方法。
基本介紹
- 中文名：生產與運作管理教程:理論方法案例
- 出版社：浙江大學出版社
- 頁數：390頁
- 開本：32
- 品牌：浙江大學出版社
- 作者：王世良
- 出版日期：2002年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7308032051
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書力圖全面闡述生產運作管理的基本理論和方法，系統地介紹生產運作管理的各種新思想、新理論和新方法，並突出以下特點： 體系完整。沿著創辦和經營企業的工作邏輯，分生產運作戰略定位、生產運作系統設計和生產運作系統運行三大模組，系統地論述生產運作管理的各項工作。 內容新穎。討論了大規模定製（Mass Customization）這一企業競爭新前沿的基本思想，全面分析介紹ERP、供應鏈管理、JIT與精細生產、計算機集成製造系統、敏捷製造、約束理論、流程再造等的最新量論與方法，結合2000版ISO9000系列標準闡述了質量管理的理論與方法，特別補充和突出了服務業運作管理的課題，在很多章節安排了服務業運作管理的專題討論內容。 視角實用。從集成的角度分析問題，注重有關工作與企業競爭優勢的聯繫，強調從思維方式和理念的角度闡述生產運作管理的有關理論與方法，同時還提供了許我最新案例，更符合“實戰”要求。 全書共分13章，在本書的完成還是益於在量的國內外參考文獻。由於篇幅所限，收的最後僅列出了其中的一小部分。浙江大學的MBA、研究生和在職進修生也提供了許多建議及案例素材，使內容更趨完善、全理。溫馨提示：兩種封面隨機發貨
目錄
第一章 生產運作管理概述
第一節 生產運作與生產運作系統
第二節 生產運作管理的概念
第三節 生產運作管理與競爭優勢
案例1 商家設計產品，海爾按需製造
案例2 九寨溝實行遊客限量進入制
第二章 生產運作戰略
第一節 生產運作戰略的制定
第二節 生產運作戰略的類型
案例3 領袖中的領袖
第三章 產品/服務計畫
第一節 產品計畫
第二節 新產品設計
第三節 工藝過程設計
第四節 服務計畫
案例4 有些人是這樣看待我們
案例5 最好的零部件設計是無零部件
案例6 某酒店客房清潔作業規程節選
第四章 生產運作能力決策
第一節 生產運作能力的概念
第二節 生產運作能力決策
第三節 生產運作能力戰略
案例7 中國彩電全行業虧損之思痛
案例8 位置互換（遊戲）
第五章 生產運作系統的空間配置
第一節 廠址選擇的基本問題
第二節 廠址選擇的評價方法
第三節 工廠布置的基本問題
第四節 工廠布置的系統分析
案例9 肯德基選址
案例10 1/3 效應
第六章 生產運作計畫與控制
第一節 生產運作計畫
第二節 產品出產進度計畫
第三節 生產運作作業計畫的編制
第四節 生產運作作業控制
案例11 解決行動電話門市服務投訴
案例12 阿慶嫂 的後裔開茶館
第七章 現場管理
第一節 概述
第二節 5S活動
第三節 定置管理
……
第八章 後勤管理與庫存控制
第九章 企業資源計畫（ERP）
第十章 準時生產制（JIT）與精細生產（LP）
第十一章 項目計畫與控制
第十二章 質量管理
第十三章 生產管理專題
附表 標準常態分配表
參考文獻
第一節 生產運作與生產運作系統
第二節 生產運作管理的概念
第三節 生產運作管理與競爭優勢
案例1 商家設計產品，海爾按需製造
案例2 九寨溝實行遊客限量進入制
第二章 生產運作戰略
第一節 生產運作戰略的制定
第二節 生產運作戰略的類型
案例3 領袖中的領袖
第三章 產品/服務計畫
第一節 產品計畫
第二節 新產品設計
第三節 工藝過程設計
第四節 服務計畫
案例4 有些人是這樣看待我們
案例5 最好的零部件設計是無零部件
案例6 某酒店客房清潔作業規程節選
第四章 生產運作能力決策
第一節 生產運作能力的概念
第二節 生產運作能力決策
第三節 生產運作能力戰略
案例7 中國彩電全行業虧損之思痛
案例8 位置互換（遊戲）
第五章 生產運作系統的空間配置
第一節 廠址選擇的基本問題
第二節 廠址選擇的評價方法
第三節 工廠布置的基本問題
第四節 工廠布置的系統分析
案例9 肯德基選址
案例10 1/3 效應
第六章 生產運作計畫與控制
第一節 生產運作計畫
第二節 產品出產進度計畫
第三節 生產運作作業計畫的編制
第四節 生產運作作業控制
案例11 解決行動電話門市服務投訴
案例12 阿慶嫂 的後裔開茶館
第七章 現場管理
第一節 概述
第二節 5S活動
第三節 定置管理
……
第八章 後勤管理與庫存控制
第九章 企業資源計畫（ERP）
第十章 準時生產制（JIT）與精細生產（LP）
第十一章 項目計畫與控制
第十二章 質量管理
第十三章 生產管理專題
附表 標準常態分配表
參考文獻
