生物鈣:物質信息,製作方式,缺點,典型生物鈣,補鈣瓶頸,相關產品成分,缺鈣症狀,補

生物鈣是一種化學物質，分子式為CaCO₃。相對分子量為100（按1987年國際原子量），外觀為白色粉末、不溶於水，溶於酸性溶液，無異味，廣泛套用於食品，飲料，醫藥等行業。

基本介紹

中文名：生物鈣
英文名：Biological calcium
別稱：碳酸鈣
化學式：CaCO3
分子量：100.09
CAS登錄號：471-34-1
EINECS登錄號：207-439-9
熔點：1339℃
水溶性：不溶於水
密度：2.71
外觀：白色固體
用途：套用於食品，飲料，醫藥等行業

物質信息,製作方式,缺點,典型生物鈣,補鈣瓶頸,相關產品成分,缺鈣症狀,補鈣益處,

物質信息

分子式：CaCO3, 相對分子量：100（按1987年國際原子量）,外觀為白色粉末、不溶於水，溶於酸性溶液，無異味，廣泛套用於食品，飲料，醫藥等行業。

碳酸鈣(以乾基計）≥ 97.6%

乾燥失重 ≤1.0%

鹽酸不溶物 ≤0.30%

鋇（Ba） ≤0.03%

重金屬含（Pb計）≤ 0.001%

砷（As） ≤0.0003%

鎘（Cd） ≤0.00002%

細度（目） >180

製作方式

所謂生物鈣是採用成熟的淡水珍珠蚌殼作原料，經清洗雜質，用砂輪研磨或NaOH溶液浸泡去除蚌殼外表面的黑皮，將蚌殼乾燥、粉碎、吸出的蚌殼細粉中加入3%～5%濃度的酒精燒煮消毒、烘乾、再粉碎、過篩使細粉顆粒小於200目，得到白色的天然生物鈣粉。用這種方法生產的天然生物鈣粉含鈣量高達45%左右，並有多種胺基酸，無毒、無激素，可以作為飲料、食品的鈣添加劑，容易被人體所吸收。

缺點

天然來源的生物鈣如牡蠣殼等，來源於海洋。由於海洋污染問題，所以有報導這類鈣劑存在鉛鎘等元素污染。牡蠣殼中往往含有各種重金屬元素，長期服用會使這些重金屬沉積於體內造成慢性中毒。專家建議對這類產品應進行重金屬監測，並在產品說明中加以標示。

1、PH值呈強鹼性，大量服用對腸胃有強烈的刺激作用；

2、活性鈣沒有合理的鈣磷比、鈣鎂比，人體吸收利用率低，且易引起骨骼脆性增加，發生骨折等。

典型生物鈣

伊分子酪蛋白鈣優勢

伊分子沙棘酪蛋白鈣片是針對現有補鈣產品的現狀，匯集瀋陽藥大藥學、營養學、生物學專家開發的新一代補鈣產品。該產品配方新穎獨特，其主要成分構成和功效：

酪蛋白鈣-鈣與蛋白同補的新鈣源

酪蛋白鈣是採用現代生物技術，將由牛奶中的酪蛋白離子與鈣離子反應製得的新型化合物。它具有很好的補鈣和補蛋白得雙重功能，同時提高鈣離子的吸收和利用，人體吸收率高達92%以上，其吸收率為乳酸鈣的1.75倍，碳酸鈣的2.15倍，貝殼鈣的5.5倍，是一種理想的無需VD參與的補鈣新原料。

酪蛋白鈣肽—功能強大的鈣吸收促進劑

酪蛋白鈣是從酪蛋白的胰蛋白酶分解產物中分離得到的，是一類富含磷酸絲氨酸殘基的生物活性短肽，易被人體吸收的多肽。它在小腸弱鹼性環境中能夠和鈣結合，形成可溶性絡合物，有效地防止不溶性磷酸鈣的形成，增加腸道內鈣離子的濃度，又不阻礙鈣離子擴散到腸黏膜中，從而促進腸道內鈣的吸收，被稱為“礦物質的載體”。

膠原蛋白—鈣的高效骨骼固定劑

人體骨骼由1/3的膠原蛋白和2/3的鈣鹽兩部分構成。骨骼中的膠原蛋白流失會使得骨中鈣的水平降低，膠原蛋白的不足使得鈣無法被黏固在骨骼中，補充膠原蛋白可有效提高骨密度和骨韌性，預防骨質疏鬆。膠原蛋白在鈣的固定中起到至關重要的作用。

沙棘—天然營養寶庫，有效補鈣的助推器

沙棘是自然界活性成份最全的植物，是營養植物之冠。沙棘中已經檢測出200多種活性物質，主要含有黃酮類、磷脂類、維生素類、多種微量元素、蛋白質和胺基酸類、油和脂肪酸類、5－羥色胺、揮髮油類、酚類及有機酸類、甾體類化合物，對於預防和治療各種心腦血管疾病、惡性腫瘤、消化系統疾病、糖尿病、肝病、腎病等均具有無可代替的養生保健作用；

伊分子酪蛋白鈣特點

伊分子沙棘酪蛋白鈣片的特點

A、獨特的補鈣新配方:

本品組方科學，富含酪蛋白鈣、膠原蛋白、酪蛋白鈣肽、20多種微量元素和維生素等，涵蓋補鈣成骨養骨的所有營養成分，實現了補鈣、養血、養骨髓的有機統一。

B、率先採用新一代補鈣新原料:

酪蛋白鈣具有特異性、高親和力、能可逆地與鈣相結合的蛋白質，溶解度好、有效吸收率高達95%以上，最適合人體增加骨密度，遠遠優於傳統有機鈣、無機鈣和活性鈣等原料。

C、具有補鈣與大營養的雙重功效:

本品實行新一代補鈣新原料與具有“全營養金礦”沙棘、茶多酚有機配伍，各成分協同增效，具有一箭雙鵰的保健功能。

D、具有補鈣入骨的獨特作用:

補鈣不能入骨等於“空補”，本品特別添加新型鈣的促進吸收劑酪蛋白鈣肽、鈣的固化劑膠原蛋白以及天然鎂、鋅、維生素K2等。使鈣離子入血入骨，真正發揮壯骨健身的神功。

E、純天然成分補鈣安全:

全程保護鈣離子，在體內不易發生沉澱，有效防止了膽結石、腎結石等的發生。不填加對身體無益的化學品，具有與人乳中同樣的2：1的鈣、磷比、符合國際公認的鈣吸收的最佳比例。無任何毒副作用，口感好。

F、名校專家研製的專利保護產品:

本品由瀋陽藥科大學藥學專家研製，已申報發明專利。發明專利名稱：《沙棘果提取物組合保健品及其製備方法》，發明專利號：201010210391.1

補鈣瓶頸

我國居民普遍缺鈣，目前補鈣已成為國民保健的熱門話題，上市的補鈣產品達幾百種，形成“全民補鈣”之態勢，但補鈣的效果卻十分堪憂，其原因：

補鈣產品的原料普遍欠佳、吸收率太低

目前補鈣產品的原料主要有

有機鈣：如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、醋酸鈣、檸檬酸鈣、果糖酸鈣等。有機鈣溶解度較高，對胃腸刺激性較小，但鈣的含量較少，吸收率在10—15%左右。

無機鈣：如碳酸鈣、磷酸鈣、氧化鈣、磷酸氫鈣等，吸收率在30%—40%。無機鈣的溶解度較低，對胃腸刺激較大，但鈣的含量相對較高。

活性鈣：活性鈣是以動物骨骼和貝殼為原料，經高溫煅燒、電解轉化而來，主要為氫氧化鈣和氯化鈣。活性鈣雖離子化程度高，溶解度大，但其生物利用度不高，含鈣量少，其小倍液為強鹼性(PH>12)，急性毒性大，對腸胃刺激大，易引起噁心、嘔吐等，鈣產品含重金屬(鉛、砷、鎘等)含量較高。

酪蛋白鈣：含鈣量高，吸收率在95%以上，且無胃腸道刺激，安全可長期服用！是生物類高科技補鈣產品。

鈣保健品的溶解度差

鈣是以離子狀態被吸收的，鈣保健品的溶解度高是其吸收利用的前提。目前上市鈣劑如乳酸鈣、磷酸氫鈣、未經處理的活性鈣等。均存在溶解度較差的問題。有些補鈣產品雖然在體外實驗溶解度較高，但是在體內的吸收率卻不一定高。

鈣保健品的養骨和增加骨密度效果差

單一補鈣無法成骨。因為構成骨骼的骨晶格的基本單元(晶胞)是一個含有18種元素的結構，即使鈣進入血液卻很難進入骨骼。只提供鈣充其量只能解決鈣流失的問題，解決不了養骨和增加骨密度的問題。

不能多種有效成分或鈣吸收促進劑的組合

多數補鈣品只有一種元素鈣，又缺乏有效的鈣調節劑，忽略這些成分和促吸收環節，最終只能形成補鈣“走過場”式的空補！

補鈣產品不能與天然營養素的有效結合

補鈣是一個複雜的系統工程，單一補鈣很難收到良好的保健效果，把補鈣與添加營養豐富的天然物質結合，市場缺乏血鈣同補、鈣與多種營養成分同補的優秀產品。

缺鈣症狀

少年兒童：厭食、偏食；不易入睡、易驚醒；易感冒；頭髮稀疏；腦袋後面有枕禿（鈣圈）；學步、出牙晚或出牙不整齊；陣發性腹痛腹瀉；X或O型腿；雞胸

青年：生長痛、精力不集中；容易疲勞；腰酸背痛；免疫力低；蛀牙或牙齒髮育不良；

孕婦及哺乳期婦女：抽筋乏力；關節疼；頭暈；貧血及產前高血壓綜合徵；水腫及乳汁分泌不足；

老年人：老年性皮膚病癢；腳後跟疼，腰椎、頸椎疼痛；牙齒鬆動、脫落；明顯的駝背、身高降低；食慾減退、消化道潰瘍、便秘；多夢、失眠、煩躁、易怒等。

補鈣益處

預防和改善鈣缺乏症

有效補充日常膳食中鈣的攝入量不足，提高兒童、青少年、成人、老年人體內鈣的供應量，改善和緩解因缺鈣引起的各種症狀。

改善和抑制骨質疏鬆

有效抑制體內鈣和膠原蛋白的流失，促進鈣的吸收、利用和骨骼的再礦化，提高骨密度和骨韌性，具有養血壯骨，預防和改善骨質疏鬆以及骨質疏鬆引起的關節疼痛等併發症，延緩骨損和減少骨折發生。

預防和改善降血壓

血管緊張素Ⅱ可以降低血液的流速，減少腎臟水分和鹽的分泌，會導致血管收縮，引發高血壓。牛乳酪蛋白的胰蛋白酶水解物中，存在能夠抑制體內血管緊張素I轉化酶（ACE）的活性物質，從而抑制血管緊張素I轉化成有活性的血管緊張素Ⅱ，發揮抗高血壓作用。增加體內鈣量也可以控制和預防高血壓，降低高血壓的發病幾率，降低高血壓導致的全身動脈和器官損傷，改善高血壓的併發症。

改善兒童軟骨病及佝僂病

酪蛋白鈣肽是一類富含磷酸絲氨酸殘基的短肽，在生理pH條件下，酪蛋白鈣肽的鈣鹽具有非常好的溶解性，無論是正常兒童還是佝僂病患兒對酪蛋白鈣肽形式的鈣比自然狀態的鈣都能更好地利用，即使在維生素D缺乏時，酪蛋白鈣肽仍能促進佝僂病兒的骨鈣化。

增強免疫力的作用

酪蛋白活性物質能夠抑制革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌的生長，有提高免疫力和抗腫瘤作用。

預防心臟病

酪蛋白鈣有助於降低LDL(低密度脂蛋白)膽固醇水平，維持對人體有益的HDL(高密度脂蛋白)膽固醇水平，從而降低人體總體膽固醇水平，保護心臟免受損害。乳中生物活性肽，是ADP激活血小板聚集和人體纖維蛋白原支鏈集結體的抑制劑，在血小板表面的獨特接收區域起作用，所以具有抗血栓形成的生理功能。

減輕婦女經期痛苦

鈣有助於抑制女士經前綜合徵，減輕經期腰、腹疼痛症狀，改善每月經前遭受的精神上和肉體上的痛苦，穩定情緒。

防治腎結石

最新研究表明，增加鈣的攝入是減少腎結石發生的有效方法，高鈣飲食(日平均1326mg)導致腎結石的可能性要比低鈣飲食(日平均516mg)減少三分之一。

生物鈣