《生物工程技術實驗指導》是2018年5月中國科學技術大學出版社出版的圖書，作者是梁猛，本書共分為四篇，主要介紹了生物工程技術實驗室的基本要求和實驗報告要求。
基本介紹
- 書名：生物工程技術實驗指導
- 作者：梁猛
- 出版社：中國科學技術大學出版社
- ISBN：9787312043925
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《生物工程技術實驗指導/高等醫學院校實驗系列規劃教材》共分為四篇。篇為緒論，主要介紹了生物工程技術實驗室的基本要求和實驗報告要求。第二篇為分子生物學實驗技術，主要以分子生物學技術為主線，包括瓊脂糖凝膠電泳、聚合酶鏈式反應、DNA提取和轉基因檢測，介紹了分子生物學實驗的基本原理、技術路線、方法和具體操作，並對實驗注意事項、套用和知識拓展給予了提示。第三篇為發酵工程技術，主要介紹了優酪乳製作、甜酒製作、發酵罐的永漿結構及**、谷氨酸道埋槳辨發酵和透明質酸合成。第四篇為生物工程下游技術，屬於綜合性實驗，包括血清r球蛋白的分離、純化及鑑定，要求學生參與實驗設計和結果討論，並做工作匯報，鍛鍊學生的科研思維。附錄部分列出了“發酵工程”課程的習題及參考答案，可以幫助學生更好地掌握髮酵工程的基礎知識。
《生物工程技術實驗指導/高等醫學院校實驗系列規劃教材》可作為高等院校生物類、醫藥類及農林類開設生物工程技術實驗的各專業的教學用書，也可供有關研究人員和技術人員參考。
圖書目錄
前言
篇 導論
第二篇 分子生物學實驗技術
實驗一 瓊脂糖凝膠電泳
實驗二 聚合酶鏈式反應（PCR）
實驗三 全血基因組DNA的提取及鑑定
實驗四 Bt-176轉基因玉米的實時螢光定量PCR檢測
實驗五 玉米油脂中Bt-176轉基因的實時螢光定量PCR檢測
第三篇 發酵工程技術
實驗六 優酪乳製作
實驗七 甜酒製作
實驗八 小型發酵罐的安裝、拆卸和使用
實驗九 發酵罐中培養基的及接種
實驗十 谷氨酸發酵
實驗十一 透舉翻她明質酸合成
第四篇 生物工程下游技術
實驗十二 鹽析：球蛋白與清蛋白分離
實驗十三 凝膠符匪汗層析：去除球蛋白中無機鹽堡拒拒
實驗十四 離子交換層析：純化γ一球蛋白
實驗十五 電泳：γ一球蛋白純度鑑定
附錄《發酵工程原理與技術》課後習題及參考答案
章 緒論
第二章 微生物反應的質能平衡與代謝產物的過量生產
第三章 生物發酵的基本過程
第四章 微生物發酵動力學
第五章 分批發酵、補料分批發酵和高密度發酵
第六章 連續發酵
第七章 微生物的現代固態發酵
第八章 基因工程菌株發酵
第九章 發酵過程中氧的溶解、傳遞、測定淋喇頁及其影響榜殼故酷因素
第十章 發酵控制工程
第十一章 發酵工程中的與空氣除菌
第十二章 發酵工程設備
第十三章 動植物細胞的發酵工程
參考文獻
