《生物化學（第5版/本科護理）》是2022年人民衛生出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：生物化學（第5版/本科護理）
- 出版時間：2022年9月1日
- 出版社：人民衛生出版社
- ISBN：9787117332804
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
作為高等護理教育最基本、最重要的課程之一，《生物化學》見證了我國高等護理教育事業的成長和發展。隨著醫學模式的改變、疾病譜的變化以及國家社會經濟的快速發展，人們對臨床護理工作提出了更高的要求。以此為背景，綜合近4年來各兄弟院校使用本教材的體會和意見，第5版教材在修訂時除保持全書的整體構架和基本內容外，重點就新信息技術與當前本科教學融合進行修訂。補充新知識、新概念，主要在分子生物學領域，如代謝組學、RNA編輯等；突出護理專業特點，設定與醫學和護理實踐密切相關的章節，包括血液生化、肝膽生化、維生素與微量元素和腫瘤的生化基礎等內容。
圖書目錄
緒論/1
一、生物化學發展簡史/2
二、生物化學研究的主要內容/2
三、生物化學與醫學的關係/3
第一篇生物大分子結構與功能
第一章蛋白質的結構與功能/6
第一節蛋白質的分子組成/7
一、蛋白質的基本組成單位——胺基酸/7
二、胺基酸與多肽/10
三、蛋白質的分類/11
第二節蛋白質的分子結構/11
一、蛋白質的一級結構/11
二、蛋白質的空間結構/12
第三節蛋白質結構與功能的關係/16
一、蛋白質一級結構與功能的關係/17
二、蛋白質空間結構與功能的關係/18
第四節蛋白質的理化性質/20
一、蛋白質的兩性電離性質/20
二、蛋白質的膠體性質/21
三、蛋白質的變性與復性/21
四、蛋白質的紫外吸收性質/22
五、蛋白質的呈色反應/22
第二章核酸的結構與功能/23
第一節核酸的分子組成/24
一、戊糖/24
二、鹼基/25
三、核苷、核苷酸與多核苷酸/26
第二節DNA的結構與功能/27
一、核酸的一級結構/27
二、DNA的二級結構/27
三、DNA的超螺旋結構/29
四、DNA的功能/30
第三節RNA的結構與功能/31
一、信使RNA/31
二、轉運RNA/32
三、核糖體RNA/33
四、其他RNA/34
第四節核酸的理化性質/35
一、核酸的一般理化性質/35
二、DNA的變性、復性/35
三、核酸分子雜交/36
第三章酶/37
第一節酶的分子結構與催化功能/38
一、酶的分子組成/39
二、酶的活性中心/39
三、酶催化作用機制/41
第二節酶促反應的特性/41
一、反應的高效性/41
二、反應的特異性/42
三、反應的調節性/43
第三節酶促反應動力學/45
一、底物濃度對反應速度的影響/45
二、酶濃度對反應速度的影響/47
三、溫度對反應速度的影響/47
四、pH對反應速度的影響/48
五、抑制劑對反應速度的影響/48
六、激活劑對反應速度的影響/52
第四節酶的命名及分類/53
一、酶的命名/53
二、酶的分類/53
第五節酶與醫學的關係/54
一、酶活性的測定與酶的活性單位/54
二、酶與疾病的發生/54
三、酶與疾病的診斷/54
四、酶與疾病的治療/55
第二篇分子生物學基礎
第四章DNA的生物合成/58
第一節DNA複製的基本特性/59
一、半保留複製/59
二、DNA複製的方向和方式/60
三、半不連續複製/60
第二節DNA複製的反應體系/62
一、DNA聚合酶/62
二、DNA解旋酶、DNA拓撲異構酶、單鏈DNA結合蛋白/65
三、引物酶和引發體/66
四、DNA連線酶/66
第三節DNA複製過程/67
一、原核生物DNA複製的基本過程/67
二、滾環複製/69
三、真核生物DNA複製的特點/69
四、端粒DNA及端粒酶/70
第四節DNA損傷、突變和修復/73
一、引起DNA損傷的因素/73
二、基因突變類型/74
三、DNA損傷的修復/74
第五節逆轉錄現象和逆轉錄酶/76
第五章RNA的生物合成/78
第一節轉錄體系/79
一、轉錄模板/79
二、RNA聚合酶/80
三、轉錄模板與酶的辨認結合/82
第二節轉錄過程/84
一、原核生物的轉錄過程/84
