生拌苦菊

生拌苦菊是一道美味的菜餚，主料有苦菊1顆 包菜2片等。

基本介紹

• 中文名：生拌苦菊
• 製作方法：. 控乾水分
• 調料：蒜5瓣 白糖1湯匙 生抽
• 主料：苦菊1顆 包菜2片

製作材料

主料

苦菊1顆 包菜2片 胡蘿蔔片適量

調料

蒜5瓣 白糖1湯匙 生抽1茶匙 辣椒油1茶匙 蘋果醋1湯匙

陳醋1湯匙 香油適量 雞精和鹽適量 花生碎1勺

製作方法

1. 苦菊和包菜用淡鹽水浸泡10分鐘，用涼白開沖洗幾遍

2. 控乾水分

3.包菜切絲鋪在盤子裡

4. 蒜切碎

5.放入白糖鹽和生抽

6. 放入雞精和辣椒油

7. 放入蘋果醋和陳醋

8.倒入適量香油調勻

9. 放入微波爐高火一分鐘

10.加熱好的料汁攪勻澆在苦菊里拌勻

11.倒在鋪了包菜的盤子裡周圍裝飾上胡蘿蔔片，撒上花生碎