洋蔥拌苦菊

洋蔥拌苦菊是一道菜品，主料是洋蔥、苦菊、花生米，輔料是鹽、糖、花生醬、醋、香油、老抽。

基本介紹

• 菜名：洋蔥拌苦菊
• 難度：普通
• 主料：洋蔥、苦菊、花生米
• 輔料：鹽、糖、花生醬、醋、香油、老抽

做法

1.洋蔥一剝皮，苦菊去根洗淨。
2.先橫面切在豎面切，讓它自然展開。
3.苦菊房盤中，洋蔥放上面。
4.花生醬，鹽，醋，糖，老抽，香油拌勻。
5.花生米備好。
6.調好的醬料均勻撒洋蔥苦菊上，花生米最後撒上即可。

小貼士

1.如果不喜歡生的洋蔥辛辣，可以把切好的洋蔥放開水裡焯十秒，再用涼水泡涼吃起來就不辣了。