生態豬

概念

生態養殖是一項較複雜的系統工程，不僅涉及到動物養殖的環境衛生二期額還會涉及到動物餵養的飼料方面，同時，還會涉及到疾病的防止，資源的高效利用等。

而生態豬是指按照上述的生態養殖方式，豬不做防疫處理，飼料要求無農藥殘留、無重金屬、無無機鹽類外的其他添加劑，生豬排泄物做無害化處理，比如沼氣發酵等，再做農作物的肥料，裝運屠宰都做到基本的人道，出來的豬肉無病變。

生態豬要用生態方法來飼養，就是有效利用各種畜禽與水產養殖、農業種植的關係，形成一條良性循環的生物食物鏈，變廢為寶，綜合開發，以最少的成本創造最大的效益，最終減少對生態環境的破壞。主要模式有：

（1）豬魚綜合飼養，豬糞餵魚；

（2）雞豬魚綜合飼養，雞糞餵豬，豬糞餵魚；

（3）豬沼菜模式，豬糞做沼氣，沼渣、沼液種菜；

（4）豬沼果模式豬糞做沼氣，沼渣、沼液種果樹等。

選取優良種豬進行雜交育種，培育優良豬種。

將選育的優良豬种放置在良好的生態環境下，飼餵的飼料保證有機話，飼餵玉米，大豆，麥麩，紅薯，土豆，無添加劑等。養殖環境原生態化，對養殖設施保持清潔管理，

剛屠宰後的豬肉需要進行不低於4個小時的冷凍排酸，排毒。防止細菌污染。

運輸過程中使用真空包裝，防止污染。