《生態養豬技術手冊》是2007年上海科學技術出版社出版的圖書，作者是汪嘉燮。本書主要對生態養豬的相關技術進行了詳細的介紹。
基本介紹
- 書名：生態養豬技術手冊
- 作者：汪嘉燮
- ISBN：7-5323-8965-0或978-7-5323-8965-0
- 定價：￥38.00元
- 出版社：上海科學技術出版社
- 出版時間：2007-8-1
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
本書是一部生態養豬方面的工具書。內容包括概述、生態豬場的規劃和設計、生態養豬的育種，豬的營養需要、飼料配方與生態環保型飼料的配製，豬的飼養管理、繁殖和豬病防治，安全豬肉生產等。書末安排附錄。
編輯推薦
本書內容科學，便於操作，簡明易懂，實用性強。可供廣大農村養豬生產者、規模化豬場的技術人員和養豬科技工作者參考。
目錄
第一章概述
第一節生態養豬的概念及國內外發展現狀
一、生態養豬的概念
二、國內外生態養豬發展現狀
三、養豬生態系統工程
第二節我國養豬生態系統工程實例
第二章生態豬場的規劃和設計
第一節生態豬場設計原則
第二節生態豬場的規劃與設計技術
一、規劃的前期工作
二、我國現有不同的養豬方式
三、生態養豬的基本模式
四、生態豬場的規劃要求
第三節豬舍建築
一、豬舍建築應遵守的準則
二、農村豬舍的建築
三、規模豬場的豬舍要求
四、豬場設施
第三章生態養豬的育種工作
第一節育種素材
一、豬種與生態
二、現代養豬業中豬種資源的特點
三、主要外來豬種
四、品種(基因型)對比
第二節豬的育種
第三節育種目標的確定
一、豬育種目標
二、確定選育性狀要考慮的因素
第四節種豬性能測定
一、豬的主要性狀
二、種豬性能測定的種類和發展
三、我國種豬性能測定規程的技術要點
第五節育種值估計
一、育種值基本概念
二、育種值估計的BLUP法
第六節種豬的選留與銷售
一、影響選種效果的因素
二、種豬留種的基本要求
三、豬育種中的階段選擇
四、豬的種用價值和種豬出場要求
五、種豬銷售及引種
第七節種豬選配
一、選配的基本知識
二、不同選配方式在豬育種中的套用
三、豬場開展選配工作的技術要點
第八節豬的品系選育和配套系育種
一、品系培育的方法
二、配套系育種及專門化品系的培育
第九節豬的雜交模式及雜交繁育體系建設
一、豬的雜交模式
二、商品豬生產的雜交繁育體系
第十節與生態養豬相關的育種熱點
一、“環保豬”
二、抗病育種
第四章中國豬種的分類、特性、利用和保存
第一節中國豬的類型分類
第二節中國地方豬種的共同種質特性
第三節中國地方豬種的利用和保存
一、我國地方豬種的利用
二、我國地方豬種種質資源的保存
第五章豬的營養需要、飼料配方與生態環保型飼料的配製
第一節豬的營養需要
一、蛋白質的營養
二、能量的營養
三、脂肪的營養
四、礦物元素的營養
五、維生素的營養
第二節常用飼料原料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、青綠多汁飼料
四、礦物質飼料
五、維生素飼料添加劑
第三節豬飼料配方設計技術
一、飼養標準及飼料成分和營養價值表
二、飼料配方的製作
第四節高效、安全、環保型日糧的配製
第六章豬的飼養管理
第一節種豬的飼養管理
一、公豬的飼養管理
二、母豬的飼養管理
第二節新生仔豬的護理
一、新生仔豬的日常管理
二、提高仔豬生長速度和存活率的措施
第三節保育豬的飼養管理
一、早期斷奶的優點
二、早期斷奶仔豬面臨的應激
三、早期斷奶乳豬料的配製
四、早期斷奶仔豬的飼養管理
第四節生長育肥豬的飼養管理
一、豬的生長規律
二、生長育肥豬的飼餵
三、生長育肥豬的日常管理
四、適宜的出欄體重
第七章豬的繁殖
第一節生殖器官與生殖生理
一、公豬的生殖器官及其功能
二、母豬的生殖器官及其功能
三、生殖激素
四、繁殖生理
第二節母豬的發情與配種
一、母豬發情與鑑定
二、促進母豬發情的措施
三、排卵
四、適時配種
五、配種方式和技術
第三節豬的人工授精
一、公豬調教與采精
二、精液性狀及檢驗
三、精液稀釋
四、精液保存
五、精液運輸
六、輸精
第四節妊娠與分娩
第五節規模化豬場繁殖管理與評價
一、豬場繁殖指標
二、豬場公母豬群的淘汰
第八章豬病防治
第一節生態養豬與豬病防治
一、集約化養豬與防疫生態
二、豬病防治的基本措施
第二節消化系統疾病
一、仔豬大腸桿菌病
二、豬傳染性胃腸炎
三、豬流行性腹瀉
四、豬痢疾
五、豬沙門氏菌病
六、豬梭菌性腸炎
第三節呼吸系統疾病
一、豬支原體肺炎
二、豬肺疫
三、豬傳染性胸膜肺炎
四、豬傳染性萎縮性鼻炎
第四節繁殖障礙疾病
一、豬繁殖和呼吸綜合徵
二、豬偽狂犬病
三、豬細小病毒病
四、豬日本乙型腦炎
五、豬布氏桿菌病
六、李氏桿菌病
七、豬鉤端螺旋體病
第五節豬的其他傳染性疾病
一、豬瘟
二、豬口蹄疫
三、豬丹毒
四、豬鏈球菌病
五、豬斷奶後多系統衰竭綜合徵(PMWS)
六、豬結核病
七、豬水皰病
八、豬破傷風
九、豬痘
十、仔豬滲出性皮炎
十一、副豬嗜血桿菌病
十二、豬附紅細胞體病
第六節豬常見寄生蟲病的防治
一、豬蛔蟲病
二、豬弓形蟲病
三、豬旋毛蟲病
四、豬鞭蟲病
五、豬疥蟎病
六、細頸囊尾蚴病
七、豬囊蟲病
八、豬肺線蟲病
九、豬薑片吸蟲病
十、華枝睪吸蟲病
十一、豬棘頭蟲病
十二、豬冠尾線蟲病
第七節豬常見病的防治
一、仔豬貧血
二、新生仔豬低血糖病
三、豬便秘
四、豬胃腸炎
五、仔豬消化不良
六、中暑
七、豬缺硒症
八、亞硝酸鹽中毒
九、食鹽中毒
十、發霉飼料中毒
十一、有機磷中毒
十二、難產
十三、子宮內膜炎
十四、膿腫
第九章安全豬肉生產
第一節安全豬肉生產的意義、法規和技術規程
一、安全豬肉生產的意義
二、國家對生產安全豬肉的各項法規
三、安全豬肉生產技術操作規程
第二節安全豬肉生產的規範要求
第三節屠宰要求及豬肉的保鮮處理、包裝和上市
第四節安全豬肉生產的組織及監督
第十章豬場的污染控制和排污物的資源化處理及意義
第一節豬場豬糞尿及沖洗水的污染
第二節豬場的污氣及塵埃污染
第三節豬場排污物的資源化處理
第四節豬糞尿的資源化利用對環境保護的意義
主要參考文獻
附錄
一、家畜飲用水標準
二、家畜飲用水中有毒元素的最大允許含量
三、豬每小時排出的二氧化碳量
四、綠色植物對空氣的淨化作用
五、飼料衛生標準
六、中小型集約化養豬場獸醫防疫工作規程
七、中小型集約化養豬場建設
八、中國飼料成分及營養價值表(摘錄)(1999年第10版修訂說明)
九、中國飼料成分及營養價值表(1999年第10版)“
十、NRC(1998)第十版豬營養需要量
