甘肅省簡稱甘或隴(省會蘭州)，省會蘭州。位於我國西北部，黃河上游，東經93°28'至108°44'，北緯32°36'至42°48'，面積39萬餘平方千米，地形複雜、狹長。地形以山地和高原為主，僅北山山地與祁連山地之間為狹長的河西走廊，是通往西域的交通咽喉，故成為絲綢之路的重要地段和軍事要地。
本區屬於溫帶大陸性乾旱氣候。年平均氣溫約9°C。1月平均氣溫-12—2°C，7月20—24°C。受地形影響，各地年平均降水量相差極大，由東向西自500毫米降至不足50毫米。主要有漢、回、藏、東鄉、裕固、保全、蒙古、哈薩克、土、撒拉、滿等民族。經濟以農、牧、石油、化工等較重要，盛產瓜果、中藥及毛皮。
甘肅，古屬雍州，地處黃河上游，它東接陝西，南控巴蜀青海，西倚新疆，北扼內蒙、寧夏，是古絲綢之路的鎖匙之地和黃金路段。它象一塊瑰麗的寶玉，鑲嵌在中國中部的黃土高原、青藏高原和內蒙古高原上，東西蜿蜒1600多公里，縱橫45．37萬平方公里，占全國總面積的4．72%。 甘肅，是取甘州（今張掖）、肅州（今酒泉）二地的首字而成。 由於西夏曾置甘肅軍司，元代設甘肅省，筒稱甘；又因省境大部分在隴山（六盤山）以西，而唐代曾在此設定過隴右道，故又筒稱為隴。甘肅海拔大多在1000米以上，四周為群山峻岭所環抱。北有六盤山、合黎山和龍首山；東為岷山、秦嶺和子午嶺；西接阿爾金山；和祁連山；南壤青泥嶺。境內地勢起伏、山嶺連綿、江河奔流，地形相當複雜。
基本介紹
- 中文名稱：甘肅省
- 外文名稱：Gansu Province
- 別名：甘、隴
- 行政區類別：省
- 所屬地區：中華人民共和國、西北地區
- 下轄地區：12地級市2自治州
- 政府駐地：蘭州市城關區中央廣場
- 電話區號：0930—0939、0941、0943
- 郵政區碼：730000—747600
- 地理位置：92°E～108°E；32°N～42°N
- 面積：42.59萬平方千米
- 人口：2557.5254人（2010年）
- 方言：秦隴方言、隴中方言、關中方言
- 氣候條件：溫帶季風氣候、溫帶大陸性氣候、亞熱帶季風氣候、高山高原氣候
- 著名景點：莫高窟/麥積山/崆峒山/嘉峪關/鳴沙山月牙泉/武威雷台/張掖丹霞
- 機場：蘭州中川國際機場、嘉峪關機場等
- 火車站：蘭州站、蘭州西站、蘭州北站、天水站、嘉峪關站、武威南站等
- 車牌代碼：甘A/B/C/D/E/F/G/H/J/K/L/M/N/P
- 主要城市：蘭州、天水、嘉峪關、白銀等
- 現任領導：省委書記林鐸，省長唐仁健
- 特產：中草藥/夜光杯/馬鈴薯/蘋果等
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政治
著名景點
鳴沙山
鳴沙山簡介
鳴沙山是國家級重點風景名勝區。位於甘肅敦煌市南郊七公里的鳴沙山北麓，面積約200平方公里，東起莫高窟崖頂，西接黨河水庫，整個山體由細米粒狀黃沙積聚而成，狂風起時，沙山會發出巨大的響聲，輕風吹拂時，又似管弦絲竹，因而得名為鳴沙山。鳴沙山有兩個奇特之處：人若從山頂下滑，腳下的沙子會嗚嗚作響;白天人們爬沙山留下的腳印，第二天竟會痕跡全無。 鳴沙山、沙峰起伏，山“如虬龍蜿蜒”，金光燦燦，宛如一座金山。
景點攻略
公交
可以直接坐3路公車到達，票價1元，在反彈琵琶雕像和汽車站均有乘。也可打車到鳴沙山(約需15元)，願意挑戰的人可以自已租腳踏車前往。
租車
如果包車去莫高窟一般免費送鳴沙山。
月牙泉
月牙泉簡介
月牙泉位於敦煌市西南5公里處。自漢朝起即為“敦煌八景”之一，彎曲如新月，因而得名，有“沙漠第一泉”之稱。
月牙泉是一處神奇的漫漫沙漠中的湖水奇景。鳴沙山下，泉水形成一湖，處在沙丘環抱之中。泉在流沙中，乾旱不枯竭，風吹沙不落，蔚為奇觀。相傳泉內生長有鐵背魚、七星草，專醫疑難雜症，食之可長生不老，故又有“藥泉”之稱。
據說，月牙泉早在漢代就是遊覽勝地。史載，漢武帝得天馬於渥窪池中，後人疑月牙泉即漢渥窪池，遂立一石碑曰“漢渥窪池”。“四面風沙飛野馬，一潭之影幻游龍”。因此月牙泉更增添了傳奇色彩。
景點攻略
最佳旅遊時節交通去月牙泉的季節是5-10月最為理想。
去鳴沙山月牙泉遊玩以下午、黃昏時分最佳。
建議想要去敦煌觀賞的遊客儘量避開寒假出遊，這個時候的敦煌平均溫度在零下9.3攝氏度，晝夜溫差較大，不太適合旅遊。
敦煌
敦煌簡介
敦煌古稱沙州，位於古中國通往西域、中亞和歐洲的交通要道——絲綢之路上，以“敦煌石窟”、“敦煌壁畫”聞名天下，是世界遺產莫高窟和漢長城邊陲玉門關、陽關的所在地。
敦煌南枕祁連山，西接羅布泊荒原，北靠北塞山，東峙三危山，目之所及都是沙漠和戈壁灘零星的駱駝草。
這裡有中國現存規模最大的石窟，內有大量壁畫與雕塑，以及聞名於世的飛天。飛天是敦煌的標誌，莫高窟的百個石窟里均有飛天形象。被遺忘的輝煌在埋藏千年後終於被發現，並被賦予了新的使命。
旅遊攻略
到達與離開：敦煌貫通中西交通，飛機、火車、長途車都很方便，坐飛機到達敦煌航班較少，價格也比較貴。建議乘坐火車前往敦煌，可在蘭州或者西安換乘至敦煌火車站，不需要再坐到柳園火車站。
從嘉峪關來或者去嘉峪關的話，去敦煌長途汽車站乘坐長途車比較方便。
開放時間：全天開放
最佳旅遊時節：5-10月最佳，11-4月間氣溫較低。
地方文藝
“花兒”在甘肅各族民眾中廣泛流行，康樂縣蓮花山每年農曆六月初一到初六的花兒會最盛大。花兒多為情歌，形式短小精悍，貼近百姓生活。隴劇是由皮影戲隴東道情發展而來的新劇種，高山戲流行於武都地區，常於春節時演出。其他有秦腔、皮影戲、蘭州鼓子等。
風俗文化
飲食文化
蘭州清湯牛肉麵俗稱“牛肉麵”，是蘭州著
中山大橋夜景(3張)
名的風味小吃和最具特色的大眾化經濟小吃，被當地人譽為蘭州的麥當勞。蘭州牛肉麵創始於光緒年間，系回族老人馬保子首創。牛肉麵以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外。蘭州牛肉麵有一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（麵條黃亮）五大特點。麵條根據粗細可分為大寬、寬、細、二細、三細、毛細、韭葉子等種類。麵條用手工現場拉成，一碗麵不到兩分鐘即可做好，再澆上調好的牛肉麵湯、白蘿蔔片，調上辣椒油、蒜苗、香菜。
百花全雞
這也是用髮菜作配料的名菜。用一隻肥母雞，取下雞脯，雞裡脊，加脂肉剁成細泥，加水、蛋清、精鹽，攪成雞茸。剩下部分加蔥、姜、精鹽上籠蒸爛取出，留頭、爪、翅膀，將其餘的肉切成五分大的片鋪在魚盤中。另將菠菜、髮菜、蒸熟的蛋黃分別製成細末。這時，將雞茸抹在盤內鋪的雞片上做成菱形塊（也可做成其它圖案）將菠菜、髮菜、蛋黃這四種碎末整齊地撒在雞茸上。將雞頭用刀劈開擺在魚盤前端，雞爪去尖按雞形擺在魚盤的另一端，翅膀擺在兩邊。上籠蒸十分鐘，勾流水芡即成。這道菜操作精細，圖案新穎，香嫩可口，清淡不膩。
漿水，既可做清涼飲料，又能在吃麵條時做湯。再加上蔥花、香菜調味．更是膾炙人口。所以，蘭州、定西、天水、臨夏等地的民眾，都喜歡吃漿水面。漿水有清熱解暑之功效。在炎熱的夏天，喝上一碗漿水，或者吃上一碗漿水面，立即會感到清涼爽快，還能解除疲勞，恢復體力。漿水對某些疾病也有療效。有的高血壓病患者經常吃一點芹菜漿水，能起到降低和穩定血壓的作用。據說對腸胃和泌尿系統的某些疾病，漿水也有一定的療效。有的醫院，曾用漿水配合藥物，治療燒傷病人。漿水的製作也很簡單。一般用芹菜、蓮花菜、“小白菜及其他菜葉為料，煮熟以後加上發酵“引子”，盛在盆內蓋好，用衣物悶上一天后即可食用。
定西、武威釀皮子是麵粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細的長條狀食品，再加上精心釀製香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調料即可食用。其作法是將優質麵粉加水和成硬團，然後
在清水中揉搓，使麵粉中的蛋白質和澱粉分離。麵粉中的蛋白質俗稱麵筋，被分離出來以後另行放置。游離水中的澱粉，待其沉澱於容器底部後，將上面的清水倒去，再加入適量的食用蓬灰，調成稀糊狀，隨即舀人大平底盤中，上籠蒸熟，切成薄片，隨碗搭配極受人們喜愛，食用者非常普遍。在涼州城裡，幾乎每街都有賣的，為數亦不少。釀皮子價廉物美，其味酸辣涼爽，柔韌可口，是一種大眾化的地方風味食品。
涼州還有一種“高擔釀皮”，據說製作者過去在街頭挑擔出售，因其擔子特別高而得名。高擔釀皮的製作和普通釀皮稍有差異，主要是蒸製過程中不加入食鹼，不提取麵筋，所以，柔勁較強。另外，其成品色澤不是黃亮，而呈灰白。所用調料亦更精緻而周全，有的在食用時還加入少許黃瓜絲或豆芽，因而在釀皮中獨樹一幟，被人們視為名品。
糊鍋是酒泉的特色小吃。 酒泉最具代表性的小吃應該就算“糊鍋”了，尤其是老酒泉人最愛吃，賣糊鍋的店主在店門口架上一口大鍋，湯料用雞湯，投入蠶豆粉汁，成糊狀，再加蠶豆粉製成的粉塊、粉條、以及雞絲、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放入配好的湯中即成，其味鮮香，突出姜與胡椒的辣味。
