《現代特色蔬菜產業技術》是2011年中國農業大學出版社出版的圖書，作者是農業部農民科技教育培訓中心、中央農業廣播電視學校。
基本介紹
- 書名：現代特色蔬菜產業技術
- 作者：農業部農民科技教育培訓中心，中央農業廣播電視學校
- ISBN：9787565502835
- 定價：6.80
- 出版社：中國農業大學出版社
- 出版時間：2011-6-1
- 開本：大32開
內容簡介,目錄,
內容簡介
《現代特色蔬菜產業技術》著重介紹了現代特色蔬菜產業現狀，青花菜、紫甘藍、抱子甘藍、櫻桃蘿蔔、蘆筍、山藥、香酥芋、金瓜、紫菜薹、紫背天葵和黃秋葵的栽培技術及產後加工等方面的新技術、新方法。
《現代特色蔬菜產業技術》採用問答形式，內容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，既可為蔬菜產業農民提供可靠的技術指導，也可作為蔬菜生產技術及管理人員的學習參考用書。
目錄
一、概述
1.什麼叫農產品可追溯系統？
2.什麼叫良好農業規範？
3.良好農業規範系列國家標準的基本內容有哪些？
4.什麼是農產品質量安全？
5.我國蔬菜質量安全的發展趨勢如何？
6.什麼是無公害蔬菜？
7.什麼是綠色蔬菜？
8.什麼是有機蔬菜
二、青花菜
9.青花菜與花椰菜有哪些不同？
10.青花菜在我國的栽培現狀怎樣？
11.青花菜含有哪些營養成分？
12.青花菜對栽培土壤有哪些要求？
