《現代根類蔬菜產業技術》是2011年中國農業大學出版社出版的圖書，作者是農業部農民科技教育培訓中心、中央農業廣播電視組。
基本介紹
- 書名：現代根類蔬菜產業技術
- 作者：農業部農民科技教育培訓中心，中央農業廣播電視組編
- ISBN：9787565502866
- 定價：￥7.00
- 出版社：中國農業大學出版社
- 出版時間：2011-6-1
- 開本：32開
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書著重介紹了現代根類蔬菜產業現狀、根類蔬菜生產特點、主要根類蔬菜栽培技術、根類蔬菜病蟲害防治技術和根類蔬菜儲藏加工技術。
本書採用問答形式，內容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，為蔬菜產業農民提供了可靠的技術指導。本書也可作為蔬菜生產技術及管理人員的學習參考用書。
目錄
一、根類蔬菜產業現狀
1.我國根類蔬菜的生產現狀如何？
2.根類蔬菜有哪些營養保健功能？
3.根類蔬菜的發展趨勢如何？
4.我國根類蔬菜的儲藏加工業發展現狀怎樣？
5.我國根類蔬菜的出口情況如何？
二、根類蔬菜生產特點
6.根類蔬菜根系有何特點？與生產的關係怎樣？
7.根類蔬菜種子有哪些特點？與生產的關係怎樣？
8.現代根類蔬菜生產對種子質量有哪些要求？
9.根類蔬菜對肥料有什麼要求？
10.根類蔬菜葉片生長狀況與產量的關係？
11.反季節栽培根類蔬菜易出現什麼問題？生產中如何避免？
12.根類蔬菜儲藏中應注意什麼問題？
13.根類蔬菜的栽培方式有哪些？
