《現代綠葉蔬菜產業技術》是2011年中國農業大學出版社出版的圖書，作者是農業部農民科技教育培訓中心、中央農業廣播電視學校。
基本介紹
- 書名：現代綠葉蔬菜產業技術
- 作者：農業部農民科技教育培訓中心 ，中央農業廣播電視學校
- ISBN：9787565502828
- 定價：￥10.90
- 出版社：中國農業大學出版社
- 出版時間：2011-6-1
- 開本：32開
內容簡介,目錄,
內容簡介
《現代綠葉蔬菜產業技術》共分為九部分。第一部分為概述部分，主要講述綠葉蔬菜的概念與分類、營養與保健價值、產業地位以及無公害食品、綠色食品、有機食品生產中需遵守的標準與要求等。第二至第九部分為具體技術部分，主要講述菠菜、芹菜、萵苣、茼蒿、蕹菜、落葵、芫荽、莧菜這8種綠葉蔬菜的產業化栽培技術。
《現代綠葉蔬菜產業技術》採用問答形式，內容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，為蔬菜產業農民提供了可靠的技術指導，也可作為蔬菜生產技術及管理人員的學習參考用書。
目錄
一、綠葉蔬菜概述
1.什麼是綠葉蔬菜？綠葉蔬菜有哪些種類？
2.綠葉蔬菜有哪些營養和保健價值？
3.綠葉蔬菜生產上有哪些特點？
4.綠葉蔬菜在我國的發展前景如何？
5.什麼是無公害農產品？綠葉蔬菜無公害質量標準有哪些？
6.什麼是綠色食品？綠葉蔬菜綠色食品質量標準有哪些？
7.綠葉蔬菜要達到綠色食品生產要求需具備哪些條件？
8.什麼是有機食品？生產有機食品需具備哪些條件？
9.什麼是良好農業生產規範？要執行良好農業生產規範有何意義？
二、菠菜
10.菠菜的根、莖、葉有哪些特徵？生產上有哪些類型？目前生產上有哪些主要栽培品種？
11.怎樣確定菠菜的栽培季節？
12.為什麼菠菜種子發芽比較困難？如何促進菠菜種子發芽？
13.菠菜有哪些主要栽培方式？
