玉米胡蘿蔔雞湯

玉米胡蘿蔔雞湯是一道既養生又美味的家庭菜譜。

基本介紹

• 中文名：玉米胡蘿蔔雞湯
• 主要原料：糯玉米
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

原料

糯玉米和嫩玉米各一個，胡蘿蔔一個，雞300克，鹽和雞精少許。

步驟

1.雞砍塊在滾水裡燙一下去血水，然後用冷水沖一衝備用。兩個玉米切小塊。胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

2.把處理好的雞肉放進煲里。

3.接著放玉米塊。

4.然後放胡蘿蔔。

做法

1.一次性加足水，煲湯中間如果加水營養就流失了。

2.蓋上蓋開高火，這種電陶瓷鍋除了燉滋補的和老雞什麼的，最好不要用自動那個檔，自動好慢煲一天那個湯都沒反應。

3.湯煲開了算起一個鐘就可以了，基本雞都酥鬆了，蔬菜類的湯不要煲太長時間，煲太久維生素會蒸發掉的，煲好後放少許鹽和雞精調味就可以了。