玉米肉丸

玉米肉丸是常見的家常菜之一

基本介紹

• 中文名：玉米肉丸
• 主要食材：玉米粒，豬肉，綠豆，胡蘿蔔
• 口味：甜
• 輔料：蔥、蒜、饅頭丁、蛋清
• 調料：鹽、胡椒粉、醬油、胡麻油

方法

1. 胡蘿蔔切碎。
   
2. 豬肉剁碎，放到容器中，放入胡麻油，蔥、蒜。
   
3. 放入蛋清、胡椒粉、醬油、綠豆、饅頭丁、鹽、料酒、部分胡蘿蔔碎，攪打上筋。
   
4. 胡蘿蔔切片。
   
5. 取一肉餡團成圓形，外表粘上玉米粒與胡蘿蔔碎，放到胡蘿蔔片上，放到鍋上蒸熟。
   

食用指南

1.玉米和山藥能一起吃:吸收更多的營。。

2.玉米和田螺不能一起吃:一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒。