糯玉米素丸子

糯玉米素丸子，糯玉米、胡蘿蔔、香菇、蔥為主要原料製作的美食。

基本介紹

• 菜名：糯玉米素丸子
• 難度：普通

原料

主料

糯玉米、胡蘿蔔、香菇、蔥

輔料

麵粉、鹽、油、香油

做法

1.玉米須摘淨，洗洗乾淨，玉米葉不要丟，洗淨下面要用
2.玉米粒用插板插碎
3.胡蘿蔔插絲切碎碎
4.蔥花切碎碎
5.香菇用水焯過撈出切碎碎（這一步不要省，要去除香菇草酸成分）
6.所有"碎碎"放在一起，進行調餡的步驟，加入麵粉，為了更好成丸子形，加鹽，油、調味粉等依照個人口味進行調製
7.玉米葉鋪盤裡，準備擺丸子
8.團好的丸子擺好，放在盤子裡上鍋蒸15分鐘，當然也根據丸子大小而定，大的話要適當延長時間
9.出鍋了、可以吃了，嘻嘻