玉米丸子

玉米丸子是一道以粟米粉、精鹽等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：玉米丸子
• 主要食材：粟米粉
• 調料 ：鹽等
• 工藝 ：煮

原料

粟米粉200克，精鹽少許。

製作方法

1、將粟米粉淋濕滲水，揉成滋潤的粉團，再用手搓成長條，分成梧桐子大小的丸子，放入一個洗淨的盤中，待用。

2、把煮鍋刷洗乾淨，置於火上，加入清水適量，鍋加蓋，用旺火煮沸，掀鍋蓋，將丸子下入鍋內，文火煮至丸子逐個浮在水面後3-4分鐘，即成。每日1劑，分2-3次，酌加少量精鹽調味。