玉米肉丸湯

玉米肉丸湯是一道菜品，主料是玉米。

基本介紹

• 中文名：玉米肉丸湯
• 主要食材：玉米，五花肉 、蔥、姜　,麵粉
• 口味：清淡
• 食用價值：和胃、益氣生津、潤心肺

製作方法

原料

玉米、五花肉 、蔥、姜　,麵粉

做法

1.將五花肉剁成糊狀，用麵粉少量打嵌，揉成肉丸子。

2.玉米去皮、去絲，切成小段。

3.蔥花，薑末。 準備就緒(蔥花薑末也可以和五花肉一起切碎做成肉丸子)

4.砂鍋內加玉米放水，將水燒開，（燒開即可，時間控制）！

5.將揉好的丸子一起放入鍋中，大約煮半小時。

6.煲熟，加入少許鹽，蔥花，薑末調味即可。

營養價值

玉米肉丸湯，原材料有玉米和五花肉。玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。

和胃、益氣生津、潤心肺，，既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米肉丸湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。